Thực phẩm giúp thải độc gan thận, ngừa sỏi thận

Thải độc thận là một trong những chủ đề được quan tâm hàng đầu khi tỷ lệ người mắc bệnh gan thận ngày càng gia tăng.

Cần hiểu đúng về thải độc gan và thận

Gan và thận là hai cơ quan quan trọng trong việc lọc độc tố, chuyển hóa và đào thải chất cặn bã ra khỏi cơ thể. Tuy nhiên, do chế độ ăn nhiều dầu mỡ, lạm dụng thuốc, rượu bia hoặc tiếp xúc hóa chất, chức năng gan thận dễ bị suy giảm. Khi đó, việc lựa chọn đúng thực phẩm để thải độc gan thận là yếu tố then chốt giúp phục hồi và duy trì sức khỏe nội tạng.

Các chuyên gia dinh dưỡng nhấn mạnh, không có thực phẩm đơn lẻ nào "giải độc" gan hay thận thần kỳ, nhưng một chế độ ăn giàu chất chống oxy hóa, chất xơ, ít đạm động vật và giàu thực vật sẽ giúp gan thận tự làm sạch hiệu quả hơn.

Ăn gì thải độc gan thận? Những món nên có trong thực đơn

Dưới đây là một số món ăn và đồ uống đã được nghiên cứu là thức ăn tốt cho gan thận và hỗ trợ quá trình thải độc thận tự nhiên:

Nước ép cần tây và táo xanh: chứa nhiều flavonoid và chất chống viêm, giúp lợi mật, cải thiện men gan và giảm tích nước ở thận.

Trà diệp hạ châu (chó đẻ răng cưa): được Đông y và nghiên cứu hiện đại chứng minh là hỗ trợ điều trị viêm gan virus, giúp phục hồi tế bào gan.

Nước đậu đen rang không đường: lợi tiểu, giải nhiệt, đồng thời hỗ trợ loại bỏ acid uric – nguyên nhân gây gút và suy thận.

Sinh tố dứa – dưa leo – gừng: kết hợp enzyme bromelain (trong dứa), chất chống oxy hóa (dưa leo) và hợp chất kháng viêm (gừng) giúp làm sạch gan và hỗ trợ thải độc thận.

Chè hạt sen – long nhãn – táo đỏ: không chỉ là món tráng miệng thanh mát mà còn giúp dưỡng tâm, an thần, bổ gan.

Người suy thận nên ăn gì, uống gì?

Đối với người có gan thận yếu, nhất là ở giai đoạn sớm, nên tăng cường rau lá xanh đậm (rau bina, cải xoăn), củ cải trắng, bí đao, và các loại đậu hạt ít kali như đậu xanh hoặc hạt sen.

Người suy thận nên ăn trái cây gì? Lựa chọn tốt gồm: táo, nho đỏ, việt quất... các món vừa ít kali, vừa chứa nhiều chất chống oxy hóa.

Người suy thận nên ăn rau gì? Các loại rau lợi tiểu như ngò tây (parsley), cải bẹ xanh, và mướp đắng rất phù hợp trong chế độ ăn cho người suy thận giai đoạn đầu. Tuy nhiên, cần hạn chế đạm động vật và muối.

Cách thải độc gan tốt nhất là ăn lành mạnh và duy trì lối sống điều độ

Bên cạnh việc tìm hiểu ăn gì thải độc gan thận, cần chú ý đến lối sống: ngủ đủ giấc, vận động nhẹ nhàng và hạn chế rượu bia, thuốc lá. Một chế độ ăn giàu thực vật, ít thực phẩm chế biến sẵn, cùng với các loại trà thải độc gan từ thảo mộc như actiso, diệp hạ châu hay gừng, chanh cũng rất đáng cân nhắc.

Uống gì để giải độc gan? Nước lọc vẫn là lựa chọn tối ưu. Ngoài ra, có thể bổ sung nước ép rau quả tươi, trà thảo mộc với liều lượng hợp lý.

Lưu ý: Trước khi thay đổi chế độ ăn uống, đặc biệt với người có bệnh nền gan thận, nên tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để có hướng dẫn phù hợp nhất.