2 món từ khoai tây thơm ngon, dễ làm cho bữa sáng và bữa xế cuối tuần

Khoai tây nướng trứng: Bữa sáng đủ chất, thơm béo

Khoai tây không chỉ là thực phẩm quen thuộc mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe. Loại củ này chứa carbohydrate, chất xơ, vitamin C, vitamin B6 và kali, góp phần bổ sung năng lượng, hỗ trợ sức khỏe mắt và giúp duy trì cân nặng khi sử dụng hợp lý.

Nếu đang tìm một món ăn vừa ngon miệng vừa đủ chất cho bữa sáng, khoai tây nướng trứng là lựa chọn đáng thử. Món ăn có lớp vỏ khoai mềm bùi, kết hợp cùng trứng và phô mai béo ngậy, tạo nên hương vị hấp dẫn ngay từ miếng đầu tiên.

Nguyên liệu:

2 củ khoai tây

2 quả trứng gà

50 g phô mai bào

1/2 củ hành tây

Hành lá

Bơ, muối, tiêu

Cách làm:

Luộc chín khoai tây, lấy phần ruột rồi nghiền nhuyễn.

Phi thơm hành tây với bơ, cho khoai tây và phô mai vào đảo đều, nêm vừa ăn.

Cho hỗn hợp trở lại vỏ khoai hoặc khuôn nướng, đập trứng lên trên.

Nướng ở 180°C khoảng 15-20 phút đến khi trứng chín. Rắc hành lá rồi thưởng thức khi còn nóng.

Khoai tây chiên: Giòn rụm, ai cũng mê

Khoai tây chiên luôn nằm trong danh sách những món ăn vặt được nhiều người yêu thích. Tuy cách làm đơn giản nhưng để có thành phẩm vàng giòn, không thâm và giữ được vị bùi tự nhiên của khoai cũng cần một vài mẹo nhỏ.

Bạn có thể chiên ngập dầu theo cách truyền thống hoặc sử dụng nồi chiên không dầu để giảm lượng chất béo mà vẫn giữ được độ giòn hấp dẫn.

Nguyên liệu:

3 củ khoai tây

Dầu ăn

Muối

Tương cà hoặc tương ớt ăn kèm

Cách làm:

Gọt vỏ khoai tây, cắt thành thanh vừa ăn rồi ngâm nước muối loãng khoảng 15 phút.

Vớt ra để ráo, thấm khô hoàn toàn.

Chiên lần một ở lửa vừa đến khi khoai chín, vớt ra để nguội.

Chiên lần hai ở lửa lớn đến khi khoai vàng giòn, vớt ra để ráo dầu và rắc chút muối.

Dùng nóng cùng tương cà hoặc tương ớt để tăng hương vị.

Chỉ với những nguyên liệu quen thuộc và cách chế biến đơn giản, hai món ăn từ khoai tây trên đều phù hợp cho bữa sáng, bữa xế hoặc những buổi tụ họp gia đình. Bạn cũng có thể biến tấu thêm nguyên liệu theo khẩu vị để món ăn thêm hấp dẫn.