Tin mới 
Lựu chứa đường tự nhiên nhưng không cần kiêng hoàn toàn
Lựu chứa carbohydrate và đường tự nhiên nên khi ăn, cơ thể vẫn tiếp nhận một lượng đường nhất định. Tuy nhiên, điều này không có nghĩa ăn lựu sẽ khiến đường huyết tăng mạnh hoặc người mắc bệnh tiểu đường phải tránh hoàn toàn loại quả này.
Theo Viện Quốc gia về Đái tháo đường, Tiêu hóa và Bệnh thận Mỹ (NIDDK), người mắc bệnh tiểu đường vẫn có thể ăn trái cây trong chế độ ăn cân bằng, nhưng cần chú ý khẩu phần và tổng lượng carbohydrate.
Điểm đáng lưu ý là lựu cũng cung cấp chất xơ và các hợp chất chống oxy hóa. Một số nghiên cứu đã ghi nhận tiềm năng của các sản phẩm từ lựu đối với một số chỉ số liên quan đến kiểm soát đường huyết, nhưng bằng chứng hiện vẫn chưa đủ để xem lựu như thực phẩm điều trị bệnh tiểu đường.
Người bệnh tiểu đường vẫn có thể ăn lựu với khẩu phần phù hợp
Người bệnh tiểu đường không nhất thiết phải kiêng lựu. Điều quan trọng là kiểm soát lượng ăn và tính phần trái cây này vào tổng lượng carbohydrate trong ngày.
Thay vì ăn một lượng lớn trong một lần, có thể chia khẩu phần phù hợp với chế độ ăn tổng thể. Nếu đang theo dõi đường huyết, người bệnh cũng có thể quan sát phản ứng của cơ thể sau khi ăn để điều chỉnh khẩu phần cùng bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng.
Ăn lựu nguyên hạt giúp kiểm soát lượng đường tốt
Ưu tiên quả lựu nguyên hạt. Khi ăn nguyên quả, người dùng nhận được phần hạt và chất xơ, đồng thời mất nhiều thời gian hơn để ăn so với uống nước ép. NIDDK cũng khuyến nghị ưu tiên trái cây nguyên quả thay vì nước ép trong chế độ ăn của người mắc bệnh tiểu đường.
Trong khi đó, nước ép có thể khiến một lượng lớn đường được tiêu thụ nhanh hơn. Việc ép cũng làm thay đổi cấu trúc thực phẩm và thường dễ khiến người dùng uống nhiều hơn so với lượng quả có thể ăn trực tiếp.
Cách ăn lựu để không nạp quá nhiều đường
Không nên xem lựu là loại quả “ăn bao nhiêu cũng được”. Người đang kiểm soát đường huyết nên ăn khẩu phần vừa phải, ưu tiên quả nguyên hạt và hạn chế các loại nước ép lựu có thêm đường. Có thể kết hợp trái cây với một bữa ăn cân đối thay vì dùng một lượng lớn lựu cùng lúc.
Không nên xem lựu là “thuốc” hạ đường huyết
Các nghiên cứu về lựu và đường huyết đang cho thấy những kết quả đáng chú ý, nhưng chưa có cơ sở để coi lựu là thực phẩm có tác dụng điều trị bệnh tiểu đường.
Vì vậy, người khỏe mạnh hoặc đang kiểm soát đường huyết đều có thể đưa lựu vào chế độ ăn với lượng phù hợp. Ăn quả nguyên hạt, kiểm soát khẩu phần và duy trì chế độ ăn cân bằng vẫn là nguyên tắc quan trọng hơn việc kỳ vọng một loại trái cây có thể kiểm soát đường huyết.
