Tin mới 
Dù có hàm lượng chất béo khá cao, lạc vẫn được nhiều chuyên gia dinh dưỡng đánh giá là thực phẩm có lợi cho sức khỏe nếu sử dụng đúng cách.
Đặc biệt, ăn lạc hợp lý có thể hỗ trợ kiểm soát cân nặng và góp phần bảo vệ sức khỏe tim mạch.
Lạc chứa nhiều chất béo không bão hòa đơn và không bão hòa đa – những loại chất béo được xem là có lợi cho cơ thể. Bên cạnh đó, thực phẩm này còn cung cấp protein thực vật, chất xơ, vitamin E, magie và các hợp chất chống oxy hóa. Nhờ sự kết hợp của các dưỡng chất này, lạc giúp tạo cảm giác no lâu, hạn chế cảm giác thèm ăn và giảm lượng thực phẩm tiêu thụ trong các bữa tiếp theo.
Nhiều người cho rằng ăn lạc sẽ gây tăng cân vì giàu năng lượng. Tuy nhiên, vấn đề nằm ở cách sử dụng. Khi được ăn với lượng vừa phải, lạc có thể trở thành món ăn hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
Một khẩu phần khoảng 20-30g lạc mỗi ngày, tương đương một nắm nhỏ, có thể dùng làm bữa phụ giữa buổi sáng hoặc buổi chiều. Hàm lượng protein và chất xơ trong lạc giúp duy trì cảm giác no, từ đó hạn chế việc ăn vặt các loại bánh kẹo hoặc đồ uống nhiều đường.
Để tốt cho tim mạch, nên ưu tiên lạc luộc hoặc lạc rang không muối. Các sản phẩm lạc tẩm đường, tẩm mật ong hoặc rang quá nhiều muối có thể làm tăng lượng calo, đường và natri, không có lợi cho việc kiểm soát cân nặng cũng như huyết áp. Lạc có thể được kết hợp với salad rau xanh, sữa chua không đường hoặc yến mạch để tạo thành bữa ăn nhẹ giàu dinh dưỡng.
Một điểm đáng chú ý là các chất chống oxy hóa trong lạc có thể góp phần bảo vệ thành mạch, giảm tác động của stress oxy hóa và hỗ trợ sức khỏe tim mạch.
Chất béo tốt trong lạc cũng giúp duy trì mức cholesterol lành mạnh khi được sử dụng trong chế độ ăn cân đối.
Những người muốn giảm cân không nên ăn lạc quá nhiều trong một lần hoặc sử dụng lạc chiên dầu thường xuyên vì có thể làm tăng tổng năng lượng nạp vào cơ thể.
Kết hợp lạc với chế độ ăn nhiều rau xanh, ngũ cốc nguyên hạt và vận động đều đặn sẽ mang lại hiệu quả tốt hơn.
Với cách sử dụng hợp lý, lạc không chỉ là món ăn dân dã mà còn là thực phẩm hỗ trợ giảm cân và góp phần bảo vệ sức khỏe tim mạch một cách tự nhiên.
