Tin mới 
Quả bơ chứa khoảng 15% chất béo, cao hơn nhiều so với thịt nạc và cá vốn chỉ dao động khoảng 3-5%. Điều này đồng nghĩa mỗi phần quả bơ đều cung cấp lượng chất béo khá lớn cho cơ thể.
Chỉ cần ăn một quả bơ cỡ lớn cũng có thể vượt mức chất béo khuyến nghị trong ngày. Trong khi đó, gan là cơ quan rất nhạy cảm với việc dư thừa chất béo. Nếu thường xuyên tiêu thụ quá nhiều thực phẩm giàu chất béo, mỡ có thể tích tụ trong gan, làm tăng nguy cơ gan nhiễm mỡ và tổn thương gan về lâu dài.
Vì vậy, để tránh gây áp lực cho gan, nên ăn quả bơ ở mức vừa phải, khoảng 1/4 quả mỗi lần là phù hợp.
Tương tự, sầu riêng được mệnh danh là vua của các loại trái cây - cũng có hàm lượng calo, chất béo và đường rất cao. Trong 100 gram thịt sầu riêng có tới khoảng 27 gram đường.
Đáng chú ý, fructose trong trái cây có thể thúc đẩy quá trình tổng hợp chất béo tại gan. Khi thường xuyên ăn nhiều loại trái cây chứa hàm lượng đường cao, cơ thể đồng thời hấp thụ fructose và glucose, lâu dần dễ dẫn đến tích tụ mỡ trong gan, làm tăng nguy cơ gan nhiễm mỡ không do rượu, ngay cả ở người không uống rượu hay ăn nhiều thịt.
Các chuyên gia khuyến cáo, người khỏe mạnh không nên ăn quá 100 gram sầu riêng mỗi ngày, tương đương khoảng 2 múi nhỏ. Với người béo phì, mắc gan nhiễm mỡ, đái tháo đường (tiểu đường) hoặc rối loạn mỡ máu, nên hạn chế tối đa việc ăn sầu riêng.
