Loại quả hỗ trợ giảm đau nhức xương khớp

Các nghiên cứu đã phát hiện trong quả sim có anthocyanin, flavonoid và polyphenol – những chất được quan tâm nhờ khả năng chống oxy hóa, hỗ trợ kiểm soát phản ứng viêm.

Đây là cơ sở để các nhà khoa học tiếp tục tìm hiểu tiềm năng của loại quả này đối với sức khỏe xương khớp, đặc biệt ở người trung niên và cao tuổi.

Sim mọc phổ biến ở các vùng đồi núi, trung du và một số khu vực ven biển. Khi chín, quả chuyển sang màu tím đậm, thịt mềm, có vị ngọt xen lẫn chát nhẹ.

Đáng chú ý, nhóm flavonoid trong sim có sự hiện diện của nhiều loại anthocyanin – sắc tố thực vật tạo nên màu tím đặc trưng của quả.

Nghiên cứu này cho thấy sim là nguồn nguyên liệu thực vật có thành phần hóa học phong phú, chứa những hợp chất được quan tâm trong các nghiên cứu về chống oxy hóa và chống viêm.

Những hợp chất này có khả năng tham gia trung hòa các gốc tự do, góp phần hạn chế stress oxy hóa – tình trạng có liên quan đến quá trình lão hóa và nhiều bệnh lý mạn tính.

Ở người cao tuổi, đau nhức xương khớp thường liên quan đến nhiều nguyên nhân, trong đó có thoái hóa khớp. Quá trình lão hóa khiến sụn khớp dần mất đi tính đàn hồi, khả năng tái tạo suy giảm, đồng thời phản ứng viêm có thể góp phần làm tăng đau và cứng khớp.

Đây cũng là lý do các nhà khoa học quan tâm đến những thực phẩm giàu polyphenol và anthocyanin. Các hợp chất này được nghiên cứu về khả năng điều hòa một số con đường gây viêm và hạn chế tổn thương do stress oxy hóa.

Quả sim chín có thể ăn trực tiếp sau khi rửa sạch, bỏ những quả dập, hỏng. Người dùng cũng có thể kết hợp sim với sữa chua không đường hoặc một số loại trái cây khác để tạo thành món ăn nhẹ.

Tuy nhiên, nên ưu tiên quả tươi thay vì các sản phẩm chế biến nhiều đường như siro, mứt hoặc mật sim. Đặc biệt, rượu sim không phải lựa chọn phù hợp để chăm sóc xương khớp, bởi đồ uống có cồn không mang lại lợi ích bảo vệ khớp và có thể ảnh hưởng đến sức khỏe nếu sử dụng thường xuyên.

Người cao tuổi muốn duy trì xương khớp khỏe mạnh cần kết hợp chế độ ăn đủ protein, canxi, vitamin D với vận động phù hợp và kiểm soát cân nặng.

Quả sim có thể là một lựa chọn bổ sung trong khẩu phần trái cây, nhưng không thay thế các nguồn thực phẩm giàu canxi như sữa, cá nhỏ ăn cả xương và đậu phụ.