Loại quả nhiều người ngại ăn nhưng có thể hỗ trợ kiểm soát đường huyết

Khổ qua là loại thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn của nhiều gia đình Việt Nam. Với vị đắng đặc trưng, khổ qua từ lâu đã được sử dụng trong y học dân gian tại nhiều quốc gia châu Á, Nam Mỹ, Caribe và Đông Phi.

Ngày nay, một số nghiên cứu tiếp tục tìm hiểu khả năng hỗ trợ kiểm soát đường huyết của loại quả này.

Theo Healthline, khổ qua chứa một số hợp chất có đặc tính tương tự như insulin. Những hợp chất này có thể giúp vận chuyển glucose từ máu vào tế bào để tạo năng lượng, từ đó góp phần hỗ trợ ổn định đường huyết.

Một nghiên cứu công bố năm 2020 ghi nhận peptide mcIRBP-19 trong khổ qua có thể tham gia điều hòa đường huyết. Kết quả cho thấy việc sử dụng viên nang chứa peptide chiết xuất từ khổ qua có thể giúp cải thiện mức đường huyết ở người mắc đái tháo đường.

Trong khi đó, một nghiên cứu kéo dài 12 tuần công bố năm 2022 cho thấy chiết xuất khổ qua có thể giúp giảm nồng độ glucose ở những người tiền đái tháo đường.

Ngoài tiềm năng hỗ trợ kiểm soát đường huyết, khổ qua còn chứa nhiều dưỡng chất như vitamin A, vitamin C và sắt. Loại quả này cũng có hàm lượng calo thấp và gần như không chứa đường tự nhiên. Một khẩu phần khoảng 47g khổ qua chỉ cung cấp khoảng 10 calo.

Khổ qua có thể được sử dụng dưới dạng rau củ trong bữa ăn, trà thảo mộc hoặc thực phẩm bổ sung. Tuy nhiên, việc sử dụng cần thận trọng, đặc biệt với những người đang điều trị đái tháo đường.

Theo các chuyên gia, khổ qua có thể gây ra một số tác dụng phụ như tiêu chảy, buồn nôn, nôn mửa hoặc các rối loạn tiêu hóa khác. Khi dùng cùng thuốc điều trị đái tháo đường hoặc insulin, loại quả này có thể làm đường huyết giảm quá mức.

Vì vậy, khổ qua có thể là một phần của chế độ ăn lành mạnh và có tiềm năng hỗ trợ kiểm soát đường huyết, nhưng không nên được xem là phương pháp thay thế thuốc điều trị. Người bệnh nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng thường xuyên hoặc dùng dưới dạng thực phẩm chức năng.