Tin mới 
Rau cúc tần là loại cây quen thuộc trong vườn nhà, thường được dùng làm rau ăn hoặc nguyên liệu trong một số bài thuốc dân gian.
Rau cúc chứa nhiều hợp chất thực vật đang được nghiên cứu về hoạt tính sinh học, trong đó có khả năng chống oxy hóa và chống viêm.
Các thực phẩm giàu chất chống oxy hóa và chống viêm tự nhiên giúp giảm stress oxy hóa và hỗ trợ cơ thể chuyển hóa, đào thải axit uric tốt hơn.
Hoạt chất chống viêm cũng giúp hỗ trợ làm dịu các đợt viêm do axit uric cao gây ra.
Nhờ đặc tính kháng viêm nhẹ và khả năng tăng tuần hoàn tại chỗ, cúc tần thường được dùng để xoa bóp hoặc đắp ngoài da cho người bị đau lưng, mỏi vai gáy, thấp khớp.
Cúc tần có thể dùng làm rau ăn, pha trà hoặc kết hợp trong một số món dân dã để hỗ trợ kiểm soát axit uric và tốt cho xương khớp:
Canh cúc tần nấu thịt băm
Phi thơm hành, xào thịt nạc băm cho chín, thêm nước đun sôi rồi cho lá cúc tần đã rửa sạch, thái nhỏ vào. Nấu đến khi lá mềm, nêm vừa ăn. Có thể thay thịt bằng tôm nếu phù hợp khẩu phần.
Cúc tần xào tỏi
Rửa sạch lá non, để ráo; phi thơm tỏi với một ít dầu, cho rau vào xào chín. Nêm lượng muối vừa phải. Món này phù hợp ăn cùng cơm và các món giàu protein khác.
Cá kho lá cúc tần
Lót một lớp lá cúc tần dưới đáy nồi, xếp cá đã sơ chế lên trên, thêm hành, gừng và gia vị vừa đủ. Kho đến khi cá chín và thấm. Nếu đang kiểm soát axit uric, nên chọn khẩu phần cá vừa phải, hạn chế ăn cá giàu purin và tránh dùng quá nhiều nước kho đậm đặc.
Nước hãm cúc tần với gừng
Có thể thêm một lát gừng mỏng khi hãm để tạo hương thơm, giúp thức uống dễ uống hơn. Không cần thêm đường hoặc mật ong nếu đang kiểm soát đường huyết. Chưa có bằng chứng cho thấy phối hợp này làm tăng tác dụng hạ axit uric.
Trà cúc tần để nguội
Có thể để trà nguội sau khi hãm, bảo quản trong tủ lạnh và dùng trong ngày nếu pha bằng dụng cụ sạch. Không nên nấu cô đặc hoặc uống thay toàn bộ nước lọc.
Thông tin trong bài viết chỉ mang tính tham khảo, không thay thế cho chẩn đoán hay điều trị y khoa. Bạn nên trao đổi trực tiếp với bác sĩ để được tư vấn chính xác và phù hợp với tình trạng sức khỏe của mình.
