
Sinh tố dâu tây không thêm đường tinh luyện
Thức uống mát lạnh này kết hợp dâu tây đông lạnh, chuối chín cùng sữa chua Hy Lạp và sữa đậu nành thành hỗn hợp sánh mịn tự nhiên. Thay vì dùng đường cát, quả chà là đóng vai trò tạo vị ngọt thanh dịu. Đây là lựa chọn thích hợp cho bữa sáng nhanh gọn hoặc bữa tiếp sức sau buổi tập thể dục.
Về cách thực hiện, bạn cho 1 cốc sữa chua Hy Lạp, 1 cốc sữa đậu nành cùng chà là đã cắt nhỏ vào cối xay. Bắt đầu xay ở tốc độ chậm rồi tăng dần lên mức cao trong khoảng 1 phút đến khi nhuyễn mịn. Kế tiếp, bạn thêm 2 cốc dâu tây và 2 quả chuối vào máy, xay tiếp khoảng 30 giây là có thể rót ra 2 ly thưởng thức.
Phô mai tươi
Món ăn vặt này cung cấp protein và chất xơ. Vị béo mềm của phô mai tươi hòa quyện cùng dưa chuột giòn mát và đậu gà bùi bùi giúp xua tan cơn thèm ăn giữa buổi chiều.
Để chuẩn bị, bạn cho phô mai tươi vào hũ thủy tinh dung tích khoảng 470ml, sau đó, xếp dưa chuột thái hạt lựu lên trên, đậy kín nắp và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh tối đa 3 ngày. Đến khi thưởng thức, bạn chỉ cần rắc thêm 1/4 cốc đậu gà rang giòn hoặc đậu gà đóng hộp đã rửa sạch để giữ trọn vẹn độ giòn của món ăn.
Hạnh nhân nướng cay ngọt
Hạnh nhân tẩm gia vị nướng giòn là sự kết hợp ăn ý giữa chất xơ, đạm thực vật và chất béo tốt. Món ăn vặt này tạo cảm giác giòn rụm với hậu vị ngọt nhẹ, thơm nồng từ quế và gừng, rất thích hợp trữ sẵn tại văn phòng để chống đói lành mạnh.
Bạn làm nóng lò nướng ở mức 120 độ C và lót sẵn giấy nến lên khay nướng. Trong 1 tô vừa, bạn đánh bông 1 lòng trắng trứng cùng 1 muỗng canh nước cho đến khi sủi bọt, rồi trút 4 cốc hạt hạnh nhân vào đảo đều. Ở một bát nhỏ khác, bạn trộn hỗn hợp bột gồm 1/4 chén đường nâu, 2 muỗng cà phê quế, 1 muỗng cà phê gừng, 1 muỗng cà phê muối, 3/4 muỗng cà phê tiêu và 1/2 muỗng cà phê bột bạch đậu khấu.
Rắc đều phần gia vị này lên hạnh nhân rồi trộn kỹ cho bám đều quanh hạt. Rải hạnh nhân thành một lớp mỏng trên khay và nướng khoảng 45 phút, thỉnh thoảng đảo nhẹ cho hạt khô ráo và ngả vàng thơm. Sau khi nướng xong, bạn để nguội trên khay khoảng 20 phút rồi cất vào hũ kín dùng dần trong vòng 1 tuần ở nhiệt độ phòng.


