Sữa và sự thật về khả năng bổ sung canxi cho xương

Canxi không chỉ cần thiết cho sức khỏe xương mà còn tham gia vào nhiều chức năng quan trọng của cơ thể như dẫn truyền thần kinh, co cơ, đông máu và điều hòa hoạt động của hormone. Vì vậy, việc bổ sung canxi là cần thiết ở mọi lứa tuổi.

Khi nhắc đến bổ sung canxi, nhiều người thường nghĩ ngay đến sữa. Thực tế, sữa là nguồn cung cấp canxi dồi dào. Một ly sữa khoảng 275 ml có thể cung cấp gần 34% nhu cầu canxi hàng ngày của một người trưởng thành. Xét về hàm lượng dinh dưỡng, sữa là một trong những thực phẩm hỗ trợ bổ sung canxi hiệu quả.

Tuy nhiên, lượng canxi cơ thể hấp thụ không hoàn toàn phụ thuộc vào hàm lượng có trong sữa. Để canxi được hấp thu và sử dụng hiệu quả, cơ thể cần có đủ vitamin D để hỗ trợ hấp thụ, vitamin C giúp tổng hợp collagen và vitamin K hỗ trợ đưa canxi vào xương.

Ngoài ra, không phải ai cũng có thể hấp thụ tốt các dưỡng chất từ sữa. Người không dung nạp lactose hoặc người cao tuổi có chức năng tiêu hóa suy giảm có thể gặp tình trạng đầy bụng, tiêu chảy sau khi uống sữa, từ đó làm giảm khả năng hấp thu canxi và các dưỡng chất khác. Vì vậy, sữa là nguồn cung cấp canxi tốt, nhưng hiệu quả bổ sung còn phụ thuộc vào khả năng hấp thu và tình trạng dinh dưỡng của từng người.