Tin mới 
Đậu đen chứa nhiều chất chống oxy hóa, khi rang với gừng và nấu lên thành nước uống sẽ giúp cân bằng tính mát của đậu đen, ấm bụng, dễ hấp thu. Ảnh đồ hoạ: Hương Sơn
Không chỉ vậy, sự kết hợp này còn mang lại nhiều lợi ích bất ngờ nếu sử dụng đúng cách.
Đậu đen chứa nhiều chất chống oxy hóa, đặc biệt là anthocyanin, giúp giảm viêm và hỗ trợ thanh lọc cơ thể. Theo các chuyên gia tại Trường Y tế Công cộng Harvard T.H. Chan (Mỹ), các loại đậu giàu chất xơ và hợp chất chống oxy hóa có thể giúp cải thiện sức khỏe tim mạch, hỗ trợ kiểm soát đường huyết và tăng cường chức năng trao đổi chất. Khi rang đậu đen, hương vị trở nên thơm hơn, dễ uống và phù hợp dùng hàng ngày.
Trong khi đó, gừng chứa gingerol, hợp chất có tác dụng chống viêm và hỗ trợ tiêu hóa. Theo các chuyên gia, gừng có thể giúp giảm đầy hơi, cải thiện tiêu hóa và hỗ trợ miễn dịch. Khi kết hợp với đậu đen rang, gừng giúp cân bằng tính mát của đậu đen, đồng thời tạo thức uống ấm bụng, dễ hấp thu.
Ngoài ra, nước đậu đen rang với gừng còn được nhiều người sử dụng để hỗ trợ kiểm soát cân nặng. Hàm lượng chất xơ trong đậu đen giúp tạo cảm giác no lâu, trong khi gừng có thể thúc đẩy quá trình trao đổi chất. Nhờ đó, thức uống này phù hợp với người muốn duy trì cân nặng hoặc cải thiện sức khỏe tổng thể.
Tuy nhiên, các chuyên gia khuyến cáo không nên uống quá nhiều nước đậu đen rang với gừng mỗi ngày. Người có bệnh thận hoặc đang sử dụng thuốc điều trị nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi dùng thường xuyên. Sử dụng với lượng vừa phải, kết hợp chế độ ăn lành mạnh sẽ giúp phát huy tối đa lợi ích của thức uống này.
