Gan sẽ bị tổn thương nếu sau khi uống bia, hút thuốc lại ăn loại trái cây có múi này

Các bà nội trợ đều biết bưởi là một loại trái cây có giá trị dinh dưỡng cao, giàu vitamin C, chất xơ và nhiều hoạt chất chống oxy hóa nên thường chuẩn bị bưởi để các thành viên trong gia đình dùng tráng miệng.

Tuy nhiên, trong một số trường hợp, việc ăn bưởi có thể gây phản tác dụng, đặc biệt là khi cơ thể vừa nạp vào những thứ như bia hoặc khói thuốc lá.

Sau khi uống bia hay hút thuốc, các hoạt chất trong bưởi có thể tương tác với những chất này, dẫn đến hậu quả không tốt cho gan, tim mạch và hệ tiêu hóa.

Thứ nhất, bia là đồ uống có cồn, khi vào cơ thể sẽ được chuyển hóa chủ yếu ở gan. Cồn kích thích gan hoạt động mạnh để phân giải ethanol thành acetaldehyde - một chất độc đối với tế bào gan.

Trong khi đó, bưởi chứa hợp chất furanocoumarin, có khả năng ức chế một loại enzyme trong gan - loại enzyme chịu trách nhiệm chuyển hóa nhiều chất độc và thuốc. Khi enzyme này bị ức chế, quá trình phân giải cồn sẽ chậm lại, khiến acetaldehyde tích tụ nhiều hơn, gây hại cho gan, làm tăng nguy cơ viêm gan, men gan cao, thậm chí tổn thương gan mạn tính.

Thứ hai, thuốc lá chứa nhiều nicotin và các chất độc hại khác. Nicotin làm co mạch, tăng huyết áp và gánh nặng cho tim. Khi ăn bưởi sau khi hút thuốc, furanocoumarin trong bưởi lại làm chậm quá trình đào thải nicotin và các độc chất trong thuốc lá, khiến chúng lưu lại lâu hơn trong máu. Điều này làm tăng tác động xấu lên hệ tim mạch, dễ dẫn đến rối loạn nhịp tim, chóng mặt, buồn nôn hoặc thậm chí ngộ độc nhẹ.

Sự kết hợp giữa cồn, nicotin và axit hữu cơ trong bưởi có thể gây kích ứng dạ dày, dẫn đến ợ chua, đau rát hoặc viêm loét niêm mạc dạ dày ở những người có hệ tiêu hóa yếu.

Vì vậy, sau khi uống bia hoặc hút thuốc, cơ thể cần thời gian để đào thải độc tố. Việc ăn bưởi ngay lúc đó không những không giải độc mà còn có thể làm tăng thêm gánh nặng chuyển hóa.

Bưởi là loại trái cây tốt nhưng cần dùng đúng lúc. Tốt nhất ăn bưởi cách thời điểm uống bia hoặc hút thuốc ít nhất 4–6 tiếng để bảo vệ gan và hệ tim mạch, đồng thời phát huy tối đa lợi ích dinh dưỡng của loại quả này.