Muốn thận khỏe cần tránh loại thịt này

Ở đây cần hiểu hạn chế tiêu thụ thịt đỏ không nhằm phủ nhận hoàn toàn giá trị dinh dưỡng của loại thịt này mà là nhấn mạnh đến sự cân bằng và ý thức bảo vệ sức khỏe thận lâu dài.

Trước hết, thịt đỏ như thịt bò, thịt heo, thịt cừu chứa hàm lượng protein và chất béo bão hòa khá cao. Khi tiêu thụ quá nhiều, cơ thể phải tăng cường chuyển hóa protein, từ đó tạo ra nhiều chất thải nitơ. Thận là cơ quan chịu trách nhiệm lọc và đào thải các chất này ra khỏi cơ thể. Nếu gánh nặng này kéo dài, thận sẽ phải hoạt động quá mức, lâu dần dẫn đến suy giảm chức năng. Đối với những người đã có bệnh nền về thận, việc ăn nhiều thịt đỏ càng làm tình trạng trở nên nghiêm trọng hơn.

Bên cạnh đó, thịt đỏ còn chứa nhiều purin - chất khi phân hủy sẽ tạo ra axit uric. Lượng axit uric cao trong máu không chỉ gây bệnh gút mà còn làm tăng nguy cơ hình thành sỏi thận.

Sỏi thận cản trở quá trình lọc máu, gây đau đớn và có thể dẫn đến biến chứng nguy hiểm nếu không được điều trị kịp thời. Việc chế biến thịt đỏ theo cách chiên, nướng ở nhiệt độ cao còn sinh ra các hợp chất có hại, gián tiếp ảnh hưởng xấu đến sức khỏe tổng thể, trong đó có thận.

Tuy nhiên, nói “tránh” không có nghĩa là loại bỏ hoàn toàn thịt đỏ khỏi khẩu phần ăn.

Điều quan trọng là giảm tần suất và kiểm soát lượng tiêu thụ, đồng thời thay thế bằng các nguồn đạm lành mạnh hơn như cá, đậu, trứng, hoặc thịt gia cầm. Kết hợp với việc ăn nhiều rau xanh, uống đủ nước và duy trì lối sống lành mạnh sẽ giúp thận hoạt động hiệu quả hơn.

Để bảo vệ thận khỏe mạnh, mỗi người cần có ý thức điều chỉnh chế độ ăn uống, trong đó việc hạn chế thịt đỏ đóng vai trò quan trọng.