Xương khớp bị hủy hoại âm thầm bởi 4 loại thực phẩm

Thực phẩm chế biến sẵn

Các thực phẩm chế biến sẵn thường chứa nhiều chất phụ gia, chất bảo quản và chất béo chuyển hóa. Những thành phần này có thể kích thích cơ thể giải phóng các chất trung gian gây viêm, từ đó đẩy nhanh quá trình thoái hóa sụn khớp. Vì vậy, chúng ta nên ưu tiên thực phẩm tự nhiên, ít qua chế biến và hạn chế tiêu thụ đồ ăn công nghiệp để giảm nguy cơ viêm khớp.

Thực phẩm giàu chất béo

Những món ăn nhiều chất béo như gà rán, thịt xông khói hay thịt mỡ không chỉ làm gia tăng tình trạng viêm trong cơ thể mà còn khiến cân nặng tăng nhanh, từ đó tạo áp lực lớn lên các khớp, đặc biệt là khớp gối.

Thay vào đó, nên bổ sung các nguồn chất béo lành mạnh giàu omega-3 như cá hồi, cá thu, dầu hạt lanh và quả óc chó, giúp giảm viêm và hỗ trợ duy trì sức khỏe khớp.

Thực phẩm chứa nhiều đường tinh luyện

Bánh ngọt, trà sữa, kẹo hay cà phê pha nhiều đường không chỉ làm tăng mỡ thừa mà còn thúc đẩy sự hình thành các sản phẩm glycat hóa bền vững (AGEs) trong cơ thể. Những chất này làm suy giảm khả năng tái tạo tế bào và đẩy nhanh quá trình lão hóa khớp. Để giảm tác động xấu, người tiêu dùng nên ưu tiên vị ngọt tự nhiên từ trái cây hoặc sử dụng một lượng nhỏ mật ong thay cho đường tinh luyện.

Rượu bia

Việc lạm dụng rượu bia kéo dài có thể làm giảm khả năng hấp thu các dưỡng chất quan trọng như canxi, magiê và vitamin D, đồng thời làm tăng nguy cơ loãng xương. Rượu bia còn ảnh hưởng đến chức năng gan và hệ miễn dịch, khiến các khớp dễ bị viêm hơn. Theo Học viện Y học Chỉnh hình Hoa Kỳ, người mắc viêm khớp nên hạn chế rượu bia ở mức tối đa một ly mỗi ngày. Thay thế bằng nước khoáng có ga, sữa đậu nành không đường hoặc nước ấm pha chanh là lựa chọn lành mạnh, giúp thư giãn mà không gây hại cho xương khớp.