Cách chế biến đậu bắp hỗ trợ thải độc gan đơn giản

Đậu bắp giàu chất xơ, vitamin và chất chống oxy hóa. Nhiều nghiên cứu khoa học chỉ ra rằng đậu bắp có tác dụng hỗ trợ chức năng gan, giúp thanh lọc và thải độc hiệu quả nếu được chế biến đúng cách.

Chiết xuất từ đậu bắp giúp giảm tổn thương gan do stress oxy hóa và các chất độc như carbon tetrachloride gây ra. Nhờ hàm lượng cao các chất chống oxy hóa như flavonoid, polyphenol, vitamin C, đậu bắp có khả năng trung hòa gốc tự do, bảo vệ tế bào gan khỏi viêm và tổn thương.

Cách chế biến đơn giản và hiệu quả nhất để hỗ trợ thải độc gan là làm nước đậu bắp ngâm qua đêm.

Cách thực hiện: Chọn 2–3 quả đậu bắp tươi, rửa sạch, cắt bỏ đầu và đuôi, sau đó chẻ đôi hoặc thái lát mỏng. Ngâm trong 1 cốc nước lọc từ 8–12 giờ (qua đêm). Sáng hôm sau uống nước ngâm khi bụng còn đói.

Cách làm này giúp giải phóng chất nhầy tự nhiên trong đậu bắp, có khả năng bám dính và hỗ trợ loại bỏ độc tố, kim loại nặng khỏi cơ thể.

Bên cạnh đó đậu bắp còn chứa pectin và chất xơ hòa tan, hỗ trợ điều hòa đường huyết, giảm cholesterol – những yếu tố góp phần bảo vệ gan khỏi thoái hóa mỡ và viêm.

Việc sử dụng nước đậu bắp ngâm đúng cách là một biện pháp đơn giản, tự nhiên, hỗ trợ quá trình thải độc gan. Tuy nhiên, cần kết hợp với chế độ ăn lành mạnh và tránh rượu bia để đạt hiệu quả tốt nhất.