Lý do bệnh trĩ nên hạn chế ăn bánh mì trắng
Bệnh trĩ là tình trạng các tĩnh mạch ở vùng hậu môn - trực tràng bị giãn và phồng lên, gây đau rát, chảy máu và khó chịu khi đi đại tiện.
Bánh mì trắng là một trong những loại thực phẩm tinh chế người bệnh trĩ nên hạn chế. Ảnh: Kiều Vũ
Một trong những nguyên nhân hàng đầu dẫn đến bệnh trĩ là táo bón kéo dài, mà táo bón lại liên quan trực tiếp đến chế độ ăn ít chất xơ, giàu tinh bột tinh chế, nhất là bánh mì trắng.
Bánh mì trắng là thực phẩm tinh chế, được làm từ bột mì đã loại bỏ lớp cám và mầm, trong khi đây là những phần giàu chất xơ nhất. Chính vì vậy, bánh mì trắng gần như không chứa chất xơ, khiến cho quá trình tiêu hóa và nhu động ruột trở nên chậm chạp. Khi ăn nhiều bánh mì trắng, phân trở nên khô, cứng và khó di chuyển trong ruột, dẫn đến táo bón - yếu tố làm trầm trọng tình trạng trĩ.
Nghiên cứu cho thấy những người ăn ít chất xơ, dưới 15g/ngày, có tỉ lệ mắc và tái phát bệnh trĩ cao hơn đáng kể so với nhóm ăn đủ chất xơ. Trong khi đó, một chế độ ăn giàu chất xơ, 25–30g/ngày, giúp làm mềm phân, giảm số lần rặn khi đi cầu, từ đó giảm áp lực lên các tĩnh mạch vùng hậu môn.
Bánh mì trắng có chỉ số đường huyết cao, khiến đường huyết tăng nhanh sau khi ăn, gây rối loạn chuyển hóa và góp phần vào tình trạng viêm. Đây chính là một yếu tố không có lợi cho người mắc bệnh trĩ.
Người bị trĩ nên kiêng hoặc hạn chế ăn bánh mì trắng, thay vào đó nên chọn các loại ngũ cốc nguyên cám như bánh mì đen, yến mạch, gạo lứt và rau củ quả tươi, những thực phẩm giàu chất xơ giúp nhuận tràng, hỗ trợ điều trị và phòng ngừa táo bón - yếu tố gốc rễ của bệnh trĩ.
