Tin mới 
Lực lượng chức năng kiểm tra tại cơ sở sản xuất giò, chả. Ảnh: Lâm Bùi
Ngày 23.9, Công an tỉnh Lào Cai cho biết, Cơ quan Cảnh sát điều tra đã khởi tố vụ án, khởi tố bị can đối với Lã Thị Phương Hoa (sinh năm 1968, trú tại tổ dân phố số 9, phường Âu Lâu, tỉnh Lào Cai) để điều tra về tội “Vi phạm quy định về an toàn thực phẩm”.
Trước đó, ngày 11.8, Đội Quản lý thị trường số 1 phối hợp với Công an phường Âu Lâu kiểm tra hộ kinh doanh của Lã Thị Phương Hoa.
Tại thời điểm kiểm tra, lực lượng chức năng phát hiện 194kg giò, chả các loại, gồm giò bò, giò bò sụn, chả bò, chả lợn và giò lợn, với tổng trị giá khoảng 37,2 triệu đồng.
Đáng chú ý, lực lượng chức năng còn phát hiện 25kg bột màu trắng được xác định là hàn the (Natri borat) tại cơ sở.
Qua kiểm tra nhanh 5 mẫu giò, chả, cả 5 mẫu đều cho kết quả dương tính với hàn the. Kết quả kiểm nghiệm của cơ quan chuyên môn sau đó tiếp tục xác định các mẫu sản phẩm đều chứa chất này.
Theo quy định, hàn the không thuộc danh mục phụ gia thực phẩm được phép sử dụng trong chế biến thực phẩm.
Quá trình điều tra, Lã Thị Phương Hoa thừa nhận trực tiếp sử dụng hàn the trong quá trình sản xuất giò, chả nhằm tạo độ dai, giòn và kéo dài thời gian bảo quản sản phẩm.
Theo lời khai, thịt nguyên liệu được mua từ các cơ sở giết mổ, còn hàn the được mua trôi nổi trên thị trường.
Cơ quan Cảnh sát điều tra Công an tỉnh Lào Cai đã trưng cầu giám định các mẫu giò, chả và mẫu bột thu giữ tại cơ sở.
Kết luận giám định xác định các mẫu giò, chả đều chứa hàn the - Natri borat; mẫu bột màu trắng thu giữ tại cơ sở cũng được xác định là hàn the - Natri borat.
Cơ quan Cảnh sát điều tra đã ra quyết định khởi tố vụ án, khởi tố bị can và áp dụng biện pháp cấm đi khỏi nơi cư trú đối với Lã Thị Phương Hoa.
Các quyết định, lệnh trên đã được Viện kiểm sát nhân dân tỉnh Lào Cai phê chuẩn theo quy định.
