4 cách kết hợp với gừng giúp tăng cường chức năng gan, thận

Gần đây, nhiều nghiên cứu quốc tế cũng khẳng định vai trò của gừng trong việc hỗ trợ gan và thận đào thải độc tố, giảm viêm và cải thiện tuần hoàn máu.

Theo Trung tâm Y học tích hợp Johns Hopkins (Mỹ), hoạt chất gingerol và shogaol trong gừng có khả năng chống oxy hóa mạnh, giúp bảo vệ tế bào gan khỏi tổn thương do rượu bia, thuốc hay thực phẩm nhiều dầu mỡ. Ngoài ra, các hoạt chất này còn có tác dụng lợi tiểu nhẹ, giúp tăng bài tiết axit uric và độc chất qua đường tiểu, hỗ trợ thận hoạt động hiệu quả hơn.

Bác sĩ Amy Myers, chuyên gia về dinh dưỡng tự nhiên (Mỹ), cho biết: “Khi sử dụng gừng đúng cách và kết hợp với các thực phẩm lành mạnh, chúng ta có thể giảm tải đáng kể cho gan, đồng thời cải thiện chức năng lọc thải của thận".

Gừng và chanh ấm

Uống mỗi sáng giúp kích thích tiêu hóa, tăng đào thải độc tố và giảm tích tụ mỡ trong gan.

Gừng và mật ong

Hòa 1 muỗng mật ong với nước gừng ấm, dùng sau bữa ăn để kháng viêm, hỗ trợ men gan ổn định.

Gừng và nghệ

Cặp đôi chống oxy hóa mạnh, có thể dùng pha trà hoặc nấu trong món ăn giúp giảm viêm gan nhẹ, cải thiện lưu thông máu.

Gừng và trà xanh

Giúp lợi tiểu, hỗ trợ thận loại bỏ muối và axit uric dư thừa.

Tuy nhiên, chuyên gia khuyến cáo không nên uống quá 10g gừng tươi mỗi ngày, đặc biệt với người bị huyết áp cao hoặc đang dùng thuốc chống đông máu.