6 món ăn nên ăn vào buổi tối để giảm cân
Buổi tối là thời điểm quan trọng trong chế độ ăn uống, đặc biệt đối với những người muốn giảm cân.
Kết hợp ức gà với rau củ luộc sẽ mang lại hiệu quả giảm cân tối ưu. Ảnh đồ họa: Nguyễn Ly.
Lựa chọn thực phẩm phù hợp vào buổi tối không chỉ giúp kiểm soát cân nặng mà còn hỗ trợ quá trình đốt cháy mỡ thừa trong khi ngủ.
Dưới đây là 6 món ăn lý tưởng cho buổi tối, được chứng minh bởi các nghiên cứu khoa học uy tín từ các tổ chức y tế thế giới.
Salad rau xanh
Salad rau xanh là món ăn ít calo nhưng giàu chất xơ, giúp bạn no lâu mà không nạp quá nhiều năng lượng.
Theo nghiên cứu từ Hiệp hội Dinh dưỡng Hoa Kỳ, ăn rau xanh vào buổi tối giúp cải thiện tiêu hóa, ngăn ngừa tích mỡ thừa và kiểm soát lượng đường trong máu.
Các loại rau như cải bó xôi, xà lách, và cải xoăn cũng cung cấp vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể.
Cá hồi nướng
Cá hồi chứa nhiều protein chất lượng cao và axit béo omega-3, hỗ trợ quá trình đốt cháy mỡ và tăng cường trao đổi chất.
Theo nghiên cứu từ Tạp chí Dinh dưỡng Lâm sàng Hoa Kỳ, việc bổ sung cá hồi vào buổi tối có thể giúp giảm viêm, một yếu tố liên quan đến tăng cân và béo phì. Ăn cá hồi nướng kèm rau củ là một bữa tối lý tưởng để giảm cân.
Súp rau củ
Súp rau củ là món ăn ít calo nhưng vẫn cung cấp đầy đủ dưỡng chất và giữ cho bạn cảm giác no lâu.
Theo Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), chế độ ăn nhiều nước từ thực phẩm như súp giúp giảm lượng calo tiêu thụ tổng thể mà không làm bạn cảm thấy đói.
Bạn có thể thêm cà rốt, bí đỏ, cà chua và cải xanh để tăng hàm lượng chất xơ.
Ức gà luộc hoặc nướng
Ức gà là nguồn protein nạc tuyệt vời, ít chất béo và calo. Protein trong ức gà không chỉ giúp duy trì cơ bắp mà còn hỗ trợ đốt cháy mỡ thừa.
Theo nghiên cứu từ Viện Sức khỏe Quốc gia Hoa Kỳ (NIH), tiêu thụ protein vào buổi tối giúp tăng cảm giác no, ngăn ngừa ăn vặt không cần thiết. Kết hợp ức gà với rau củ luộc sẽ mang lại hiệu quả giảm cân tối ưu.
Trứng luộc
Trứng luộc là lựa chọn lý tưởng cho bữa tối nhờ hàm lượng protein cao và calo thấp. Trứng giúp tăng cảm giác no và giảm lượng calo tiêu thụ trong các bữa ăn tiếp theo.
Ăn 1-2 quả trứng luộc kèm với rau củ hoặc một lát bánh mì nguyên cám là cách hiệu quả để kiểm soát cân nặng.
Hạt quinoa
Quinoa là một loại ngũ cốc nguyên hạt giàu protein, chất xơ và ít calo. Theo Tạp chí Dinh dưỡng Anh Quốc, quinoa có chỉ số đường huyết thấp, giúp kiểm soát lượng đường trong máu và ngăn ngừa tích mỡ thừa.
Một chén quinoa trộn với rau củ hoặc súp lơ là bữa tối nhẹ nhàng, đầy đủ dinh dưỡng và hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
Lợi ích của việc ăn đúng thực phẩm vào buổi tối:
Theo nghiên cứu từ Tạp chí Obesity Reviews, buổi tối là thời điểm quan trọng để cơ thể tái tạo năng lượng và đốt cháy mỡ thừa khi ngủ. Chọn các món ăn ít calo, giàu protein và chất xơ không chỉ giúp giảm cân mà còn cải thiện sức khỏe tổng thể.
