Cách ăn đu đủ để bổ sung canxi tốt

Đu đủ là một loại trái cây không chỉ ngon miệng mà còn rất giàu dưỡng chất, đặc biệt là vitamin A, C và các enzyme hỗ trợ tiêu hóa.

Tuy nhiên, ít người biết rằng đu đủ cũng có thể giúp bổ sung canxi cho cơ thể, một khoáng chất thiết yếu cho xương và răng. Các nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng ăn đu đủ đúng cách có thể giúp tăng cường lượng canxi, hỗ trợ sức khỏe xương khớp.

Theo một nghiên cứu được công bố trên Journal of Nutritional Science and Vitaminology, đu đủ chứa một lượng canxi đáng kể mặc dù không phải là nguồn cung cấp canxi chính như các sản phẩm từ sữa.

Một quả đu đủ trung bình, khoảng 200g, có thể cung cấp khoảng 30mg canxi, một con số không nhỏ khi kết hợp với các thực phẩm khác giàu canxi trong chế độ ăn uống hàng ngày. Canxi trong đu đủ giúp củng cố hệ xương và răng, đồng thời hỗ trợ quá trình đông máu và co cơ.

Tuy nhiên, để đu đủ phát huy tối đa hiệu quả bổ sung canxi, cách ăn đu đủ cũng rất quan trọng. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo rằng việc ăn đu đủ tươi sẽ giúp cơ thể dễ dàng hấp thụ các dưỡng chất có trong trái cây này. Đu đủ có thể được ăn sống trực tiếp hoặc sử dụng trong các món sinh tố.

Việc kết hợp đu đủ với các thực phẩm giàu vitamin D như cá hồi hoặc trứng sẽ giúp cơ thể hấp thu canxi hiệu quả hơn, vì vitamin D có vai trò quan trọng trong việc tăng cường khả năng hấp thụ canxi từ thực phẩm vào cơ thể.

Sự kết hợp giữa đu đủ và các thực phẩm giàu magiê như hạt bí ngô hoặc các loại rau xanh lá sẽ giúp cải thiện sự hấp thu canxi, vì magiê đóng vai trò quan trọng trong việc giúp cơ thể chuyển hóa và sử dụng canxi hiệu quả.