Cách ăn uống để hạn chế rối loạn tiêu hóa sau cắt túi mật

Theo PGS.TS BS Nguyễn Anh Tuấn - Giám đốc Ngoại khoa, Bệnh viện Đa khoa Phương Đông, túi mật là cơ quan nhỏ nằm dưới gan, có vai trò lưu trữ, cô đặc và giải phóng mật vào tá tràng khi cơ thể tiêu hóa thức ăn, đặc biệt là chất béo. Mật giúp nhũ hóa chất béo, hỗ trợ enzyme phân giải và hấp thu chất béo cùng các vitamin tan trong dầu như A, D, E, K.

Sau khi cắt túi mật, cơ thể vẫn có thể tiêu hóa và hấp thu chất béo. Tuy nhiên, mật không còn được dự trữ và cô đặc trong túi mật mà chảy liên tục từ gan xuống ruột non. Vì vậy, một số người có thể gặp tình trạng đầy bụng, khó tiêu, phân nhão hoặc tiêu chảy, nhất là sau những bữa ăn nhiều chất béo.

Chia nhỏ bữa ăn, hạn chế chất béo

Sau cắt túi mật, thay vì ăn ba bữa lớn, nên chia thành nhiều bữa nhỏ trong ngày. Cách này giúp giảm áp lực lên hệ tiêu hóa và tạo điều kiện để lượng mật được tiết liên tục có thể tham gia tiêu hóa thức ăn hiệu quả hơn.

Nên hạn chế chất béo, đặc biệt là chất béo bão hòa có nhiều trong thức ăn chiên rán, mỡ động vật và thực phẩm chế biến sẵn. Có thể thay thế bằng các nguồn chất béo lành mạnh như dầu ôliu, dầu hạt cải và quả bơ.

Chế độ ăn cũng nên tăng rau củ quả, ngũ cốc nguyên hạt và các loại đậu, hạt để bổ sung chất xơ, hỗ trợ tiêu hóa, hạn chế táo bón, đồng thời góp phần kiểm soát cân nặng và cholesterol máu.

Người đã cắt túi mật nên hạn chế thức ăn cay nóng và các chất kích thích nếu những thực phẩm này làm xuất hiện đầy bụng, buồn nôn hoặc tiêu chảy. Cà phê, đồ uống có ga và rượu bia cũng nên được hạn chế.

Tập luyện, uống đủ nước và kiểm soát căng thẳng

Duy trì vận động thường xuyên giúp kiểm soát cân nặng và hỗ trợ chức năng tiêu hóa. Các hoạt động nhẹ nhàng như đi bộ, yoga hoặc bơi lội có thể được lựa chọn tùy tình trạng sức khỏe.

Uống đủ nước cũng giúp hỗ trợ quá trình tiêu hóa và lưu thông mật. Bên cạnh đó, cần chú ý các triệu chứng sau ăn như đau bụng, buồn nôn hoặc tiêu chảy. Nếu tình trạng kéo dài hoặc bất thường, người bệnh nên đi khám để được đánh giá và điều trị phù hợp.

Căng thẳng cũng có thể ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa và làm các triệu chứng khó chịu rõ hơn. Thiền, yoga, đọc sách hoặc nghe nhạc là những cách có thể giúp thư giãn và kiểm soát căng thẳng.

Nhìn chung, hầu hết người sau cắt túi mật vẫn có thể sống khỏe mạnh. Việc điều chỉnh khẩu phần ăn, duy trì vận động, uống đủ nước, kiểm soát căng thẳng và tái khám định kỳ giúp cơ thể thích nghi tốt hơn sau phẫu thuật. Trường hợp gặp khó khăn khi xây dựng chế độ ăn, người bệnh có thể tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng.