Cách dùng lá mít giúp hỗ trợ kiểm soát đường huyết và thải độc gan

Lá mít chứa nhiều hợp chất sinh học, trong đó có flavonoid, polyphenol, tannin và một số hợp chất phenolic.

Một số hợp chất flavonoid trong lá mít được nghiên cứu về khả năng ảnh hưởng đến quá trình chuyển hóa glucose và đáp ứng insulin.

Lá mít chứa flavonoid và nhiều hợp chất polyphenol có hoạt tính chống oxy hóa.

Các hợp chất chống oxy hóa trong lá mít có thể góp phần hạn chế stress oxy hóa trong các mô, trong đó có gan.

Nếu muốn sử dụng lá mít như một loại nước uống, nên chọn lá trưởng thành, không sâu bệnh, không bị nấm mốc, rửa sạch rồi nấu hoặc hãm với nước. Không nên cho thêm đường nếu mục tiêu là kiểm soát đường huyết.

Có thể bắt đầu với lượng loãng và uống như một loại trà thảo mộc, thay vì nấu quá đặc hoặc uống với lượng lớn mỗi ngày.

WHO nhấn mạnh chế độ ăn lành mạnh tốt cho đường huyết và gan cần dựa trên sự đa dạng, cân bằng và điều độ; ưu tiên rau, trái cây, ngũ cốc nguyên hạt, các loại đậu và thực phẩm ít chế biến, đồng thời hạn chế đường tự do và chất béo không lành mạnh.

Với bệnh đái tháo đường, WHO cũng xác định chế độ ăn lành mạnh, hoạt động thể lực, duy trì cân nặng phù hợp và điều trị bằng thuốc khi cần thiết là những yếu tố quan trọng để kiểm soát bệnh và hạn chế biến chứng.

Cách nấu nước lá mít có thể tham khảo:

Dùng khoảng 5–7 lá mít trưởng thành, chọn lá còn nguyên, không sâu bệnh, rửa thật sạch.

Cắt nhỏ hoặc vò nhẹ lá.

Cho vào khoảng 1–1,5 lít nước, đun sôi rồi hạ nhỏ lửa khoảng 10–15 phút.

Lọc bỏ bã, để nguội và dùng trong ngày.

Không cho đường, mật ong hoặc sữa đặc, đặc biệt nếu mục tiêu là hỗ trợ kiểm soát đường huyết.

Không nên nấu quá đặc với suy nghĩ nước càng đậm thì tác dụng càng mạnh.

Có thể dùng khoảng 300–500 ml nước lá mít pha loãng/ngày, chia 1–2 lần, thay cho một phần đồ uống khác; không nên dùng nước quá đặc hoặc uống với lượng lớn kéo dài.