Gan nhiễm mỡ có nên ăn tỏi không?

Trong số các biện pháp hỗ trợ cải thiện tình trạng này, việc sử dụng tỏi đúng cách được xem là phương pháp tự nhiên, an toàn và mang lại hiệu quả tích cực.

Tỏi không chỉ là gia vị quen thuộc mà còn là “vị thuốc” quý giúp hỗ trợ giảm mỡ gan nếu biết cách sử dụng hợp lý.

Trước hết, tỏi chứa nhiều hợp chất sinh học quan trọng như allicin, selenium và các chất chống oxy hóa mạnh. Allicin có tác dụng thúc đẩy quá trình giải độc gan, giúp gan đào thải chất béo dư thừa và độc tố tích tụ lâu ngày. Nhờ đó, việc ăn tỏi thường xuyên với liều lượng phù hợp có thể góp phần làm giảm lượng mỡ tích tụ trong gan và cải thiện chức năng gan một cách tự nhiên.

Bên cạnh đó, tỏi còn giúp kiểm soát cholesterol và triglyceride trong máu - hai yếu tố có liên quan mật thiết đến gan nhiễm mỡ. Các nghiên cứu cho thấy tỏi có khả năng làm giảm cholesterol xấu (LDL) và tăng cholesterol tốt (HDL), từ đó hạn chế quá trình tích tụ mỡ trong gan. Khi gan không phải xử lý quá nhiều chất béo xấu, chức năng chuyển hóa sẽ hoạt động hiệu quả hơn.

Tỏi không nên nấu quá chín

Tuy nhiên, cách ăn tỏi đóng vai trò quyết định đến hiệu quả mang lại. Để phát huy tối đa tác dụng, tỏi nên được ăn sống hoặc đập dập và để yên khoảng 10 phút trước khi sử dụng, giúp allicin được hình thành đầy đủ.

Có thể ăn 1–2 tép tỏi sống mỗi ngày, tốt nhất vào buổi sáng hoặc trước bữa ăn. Tỏi cũng có thể được kết hợp trong các món ăn như rau xào, canh hoặc nước chấm, nhưng nên hạn chế nấu quá chín vì nhiệt độ cao làm giảm hoạt chất có lợi.

Cần lưu ý tỏi chỉ có tác dụng hỗ trợ chứ không thể thay thế hoàn toàn điều trị y tế. Việc ăn tỏi cần đi kèm với chế độ ăn uống lành mạnh, hạn chế rượu bia, đồ ăn nhiều dầu mỡ và duy trì lối sống vận động thường xuyên.