Tin mới 
Bánh mì nguyên cám là một trong những thực phẩm nên có trong bữa sáng của người axit uric cao để hỗ trợ xương khớp. Ảnh: Kiều Vũ
Người có axit uric trong máu cao cần chú ý đến chế độ ăn hàng ngày, đặc biệt là bữa sáng và có thể tham khảo một số thực phẩm sau:
Yến mạch và ngũ cốc nguyên hạt: Yến mạch là lựa chọn phù hợp cho bữa sáng nhờ cung cấp chất xơ, carbohydrate và một số khoáng chất cần thiết. Chất xơ giúp tạo cảm giác no lâu, hỗ trợ kiểm soát cân nặng, qua đó góp phần cải thiện sức khỏe chuyển hóa.
Người axit uric cao có thể ăn cháo yến mạch hoặc yến mạch nấu cùng sữa ít béo, không thêm nhiều đường. Nên ưu tiên sản phẩm nguyên chất thay vì loại ăn liền chứa nhiều đường bổ sung.
Sữa ít béo, sữa chua không đường: Sữa ít béo và sữa chua không đường cung cấp protein, canxi, góp phần duy trì sức khỏe xương. Một số nghiên cứu còn cho thấy việc sử dụng sản phẩm sữa ít béo có liên quan đến nồng độ axit uric thấp hơn và nguy cơ gout giảm.
Người axit uric cao có thể kết hợp sữa chua không đường với yến mạch hoặc một phần trái cây tươi để bữa sáng thêm cân đối.
Trứng và bánh mì nguyên cám: Trứng cung cấp protein chất lượng cao, trong khi bánh mì nguyên cám bổ sung carbohydrate và chất xơ. Đây là sự kết hợp thuận tiện cho người cần duy trì khối cơ và kiểm soát cân nặng. Trứng cũng thuộc nhóm thực phẩm có hàm lượng purin thấp, phù hợp hơn so với nội tạng động vật hoặc một số loại thịt giàu purin. Nên ưu tiên trứng luộc, hạn chế chế biến với nhiều dầu mỡ.
Trái cây tươi và nước lọc: Người axit uric cao có thể lựa chọn táo, cam, kiwi hoặc các loại quả tươi khác với khẩu phần hợp lý. Trái cây cung cấp vitamin, chất xơ và các chất chống oxy hóa, hỗ trợ sức khỏe tổng thể. Tuy nhiên, nên hạn chế nước ép thêm đường, nước ngọt và đồ uống chứa nhiều fructose vì có thể làm tăng axit uric. Uống đủ nước trong ngày cũng giúp thận đào thải axit uric hiệu quả hơn.
Bữa sáng phù hợp có thể gồm yến mạch, sữa ít béo, trứng luộc và trái cây tươi. Người axit uric cao cần hạn chế nội tạng, thịt chế biến sẵn, rượu bia và thực phẩm nhiều đường.
Đặc biệt, chế độ ăn chỉ đóng vai trò hỗ trợ, không thay thế thuốc điều trị khi được bác sĩ chỉ định. Nếu thường xuyên đau, sưng nóng khớp hoặc có tiền sử gout, người bệnh nên khám và kiểm tra axit uric định kỳ để bảo vệ xương khớp lâu dài.
