Người chật vật thu hồi vốn, kẻ ồ ạt sang nhượng cửa hàng Mixue
Sau khi Mixue Việt Nam áp dụng chính sách giảm giá bán sản phẩm lên tới 25% trong khi chỉ hạ giá nguyên liệu đầu vào khoảng 8 - 10%, nhiều cửa hàng lao đao vì doanh thu giảm. Cộng thêm sự cạnh tranh mạnh mẽ của các cửa hàng cùng thương hiệu trên địa bàn đã khiến nhiều người ồ ạt sang nhượng quán.
Nhiều chủ cửa hàng Mixue chật vật vì doanh thu giảm. Ảnh: Tuyết Lan.
Doanh thu giảm
Theo ghi nhận của PV Báo Lao Động, nhiều cửa hàng nhượng quyền Mixue trên địa bàn cả nước đang được rao bán, sang nhượng. Anh Đỗ Văn Điệp (Hà Nội) hiện đang muốn sang nhượng 2 cửa hàng Mixue ở khu vực Hạ Yên Quyết (Cầu Giấy) và Thành Công (Đống Đa). Anh Điệp cho biết hai quán đều cách trường học khoảng 100 - 500m và ở khu vực đông dân cư.
"Giá sang nhượng 2 quán tổng 1,1 tỉ đồng, nếu lấy lẻ có giá 700 triệu đồng/quán. Trong đó, quán Mixue ở Hạ Yên Quyết bao gồm tiền cọc 1 tháng và 1 tháng tiền mặt bằng. Quán ở Thành Công còn tiền cọc 1 tháng và 5 tháng tiền mặt bằng.
Cả 2 quán đều còn cọc 70 triệu đồng/quán tại công ty. Khi nào nghỉ công ty sẽ hoàn trả lại. Khi sang nhượng sẽ bao gồm toàn bộ máy móc thiết bị quầy kệ, biển bảng mua của công ty để cửa hàng đi vào hoạt động. Đồng thời, quán để lại tất cả nguyên liệu còn trong kho cho chủ mới" - anh Điệp cho hay.
Anh Điệp cho biết, quán chỉ bán trực tiếp có doanh thu ổn định 160 triệu đồng/tháng và không bán qua app. Trong đó, mặt bằng quán ở Hạ Yên Quyết (Cầu Giấy) thuê 12 triệu đồng/tháng, mặt bằng ở Thành Công (Đống Đa) thuê 14 triệu đồng/tháng. Tiền lương nhân viên hết khoảng 20 triệu đồng, phía công ty hoàn toàn không tham gia hỗ trợ.
Tương tự anh Điệp, chị Nguyễn Thị Vân cũng đang muốn sang nhượng cửa hàng Mixue ở Thanh Xuân (Hà Nội). Chị Vân cho biết, mặt bằng ở khu vực tốt cạnh các trường đại học và nhiều toà chung cư.
"Giá sang nhượng quán là 800 triệu đồng. Trong đó, bao gồm 1 tháng tiền thuê mặt bằng, 1 tháng tiền cọc. Nguyên liệu trong kho thống kê quy đổi ra tiền mặt khoảng 100 triệu đồng. Quán có 2 tầng, tầng 1 rộng 40m2, tầng 2 rộng 60m2. Hiện tại quán mở bán thêm bánh đồng tiền nên doanh thu tăng 12 - 16 triệu đồng/tháng" - chị Vân cho hay.
Nhiều chủ cửa hàng ồ ạt rao bán, sang nhượng cửa hàng. Ảnh chụp màn hình.
Chia sẻ với PV Báo Lao Động, chị V.L.T - chủ một cửa hàng Mixue ở Hà Nam cho biết, trước đây khi mới mở quán có doanh thu tốt vì ít sự cạnh tranh. Nhưng hiện nay, doanh thu cửa hàng của chị sụt giảm hàng chục triệu đồng/tháng.
"Hiện giờ nhiều thương hiệu về kem và trà sữa ra mắt khiến quán bị sức ép cạnh tranh rất lớn. Cạnh tranh khác thương hiệu đã đành, nhưng những quán cùng thương hiệu cũng phải cạnh tranh mạnh với nhau vì cách chưa tới 1km lại có cửa hàng Mixue. Không chỉ vậy, chính sách khuyến mại công ty mới đưa ra cũng khiến cho các chủ cửa hàng nhượng quyền điêu đứng" - chị V.L.T nói.
Tránh rủi ro khi kinh doanh nhượng quyền
Đối với mô hình nhượng quyền kèm theo bán nguyên liệu, công ty bán nhượng quyền sẽ muốn mở nhiều cửa hàng để tăng doanh thu. Chính vì vậy, mật độ cửa hàng nhượng quyền trên địa bàn rất đông dẫn đến tình trạng cạnh tranh cùng thương hiệu.
Trao đổi với PV Báo Lao Động, Luật sư Nguyễn Phó Dũng - Giám đốc Công ty Luật TNHH OPIC và Cộng sự, Đoàn luật sư thành phố Hà Nội - cho biết khi nhận nhượng quyền lại, bên nhận nhượng quyền cần kiểm tra kỹ các điều khoản và pháp lý hợp đồng để tránh rủi ro.
"Bên nhận nhượng quyền thứ cấp cần xem lại hợp đồng nhượng quyền ban đầu có điều khoản nhượng quyền lại không? Nếu hợp đồng nhượng quyền ban đầu không quy định về nhượng quyền lại thì bên nhận nhượng quyền lại và bên nhượng quyền thứ cấp phải được sự đồng ý của bên nhượng quyền ban đầu" - ông Dũng cho hay.
Ngoài ra, theo Luật sư Nguyễn Phó Dũng, bên nhận nhượng quyền thứ cấp cần tìm hiểu kỹ hợp đồng về các rủi ro như: Rủi ro về thương hiệu của bên nhượng quyền; rủi ro về chi phí ban đầu mà bên nhượng quyền phải trả, thời điểm trả phí, các trường hợp phí được hoàn trả; rủi ro liên quan đến thời hạn hợp đồng, đơn phương chấm dứt hợp đồng; chấm dứt hợp đồng, đáo hạn hợp đồng.
