4 loại quả bảo vệ mạch máu, chống viêm

Việt quất (Blueberry)

Giàu anthocyanin, chất chống oxy hóa mạnh mẽ tạo nên màu tím xanh đặc trưng của việt quất. Anthocyanin trung hòa các gốc tự do, nguyên nhân gây tổn thương thành mạch. Việt quất giúp giảm viêm ở mô mạch máu, tăng tính đàn hồi và giảm tình trạng xơ cứng động mạch. Việt quất cải thiện chức năng nội mô mạch máu (endothelial function), lớp lót bên trong mạch máu. Khi lớp nội mô bị viêm hoặc tổn thương, mạch máu dễ bị xơ vữa.

Việt quất giúp phục hồi và bảo vệ lớp nội mô, từ đó giảm nguy cơ cao huyết áp, nhồi máu cơ tim hoặc đột quỵ.

Bơ (Avocado)

Bơ chứa axit oleic, một loại chất béo không bão hòa đơn (MUFA). Axit oleic giúp giảm cholesterol xấu (LDL), nguyên nhân gây xơ vữa động mạch, đồng thời tăng cholesterol tốt (HDL), hỗ trợ làm sạch thành mạch. Nhờ đó, giảm nguy cơ huyết áp cao và bệnh tim mạch.

Bơ có chứa carotenoids (như lutein, zeaxanthin) và polyphenol, đều là chất kháng viêm tự nhiên. Chất béo tốt trong bơ giúp cơ thể hấp thụ vitamin A, D, E, K, những vitamin này cũng có tác dụng chống viêm.

Lựu (Pomegranate)

Lựu chứa punicalagin, ellagic acid, anthocyanin, flavonoid - là các chất chống oxy hóa vượt trội. Các chất này ngăn chặn quá trình oxy hóa LDL (cholesterol xấu) - nguyên nhân chính gây viêm và xơ vữa động mạch, đồng thời bảo vệ thành mạch khỏi tổn thương do gốc tự do.

Nghiên cứu cho thấy, nước ép lựu mỗi ngày có thể làm giảm tới 30% mảng bám trong động mạch chỉ sau vài tháng. Lựu giúp ngăn quá trình tích tụ cholesterol và canxi trong thành mạch, từ đó làm sạch và thông thoáng hệ tuần hoàn.

Nho (đặc biệt là nho tím)

Resveratrol là một polyphenol có nhiều trong vỏ nho tím. Chất này giúp bảo vệ thành mạch máu khỏi tổn thương do gốc tự do. Resveratrol kích thích sản sinh nitric oxide (NO) - giúp giãn mạch, cải thiện tuần hoàn, hạ huyết áp. Ngoài ra, nó còn ức chế tiểu cầu kết tụ, ngăn ngừa huyết khối (cục máu đông).

Anthocyanin (tạo màu tím) và các flavonoid trong nho có tính kháng viêm tự nhiên rất mạnh. Chúng giúp giảm hoạt động của các chất gây viêm như CRP, TNF-α, IL-6 - những yếu tố liên quan đến bệnh tim mạch, tiểu đường, và viêm mạch máu.

Chất chống oxy hóa trong nho ngăn quá trình oxy hóa LDL (cholesterol xấu) - yếu tố gây ra mảng bám trong lòng mạch. Đồng thời, nho giúp tăng HDL (cholesterol tốt) - giúp vận chuyển mỡ dư ra khỏi mạch máu.