5 loại thực phẩm ăn sáng không tốt cho tim mạch

Theo Tiến sĩ Mukesh Goel, Cố vấn cấp cao về phẫu thuật tim mạch và ghép tim phổi tại Bệnh viện Indraprastha Apollo (New Delhi, Ấn Độ), bữa sáng là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày, giúp cung cấp năng lượng và khởi động quá trình trao đổi chất.

Tuy nhiên, một số món ăn sáng phổ biến dù tiện lợi hay hấp dẫn, lại có thể gây hại nghiêm trọng đến sức khỏe tim mạch nếu tiêu thụ thường xuyên hoặc quá mức.

Nhiều lựa chọn ăn sáng thường ngày có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim, cao huyết áp và rối loạn chức năng tim mạch.

Dưới đây là 5 thực phẩm ăn sáng không tốt cho tim mạch mà bạn nên hạn chế:

Ngũ cốc ăn sáng có nhiều đường

Dù tiện lợi, nhưng ngũ cốc chứa nhiều đường tinh luyện có thể khiến lượng đường trong máu tăng đột biến, góp phần gây kháng insulin, viêm và tăng nguy cơ béo phì, tiểu đường type 2. Đây là những yếu tố làm gia tăng nguy cơ bệnh tim.

Thịt chế biến sẵn (xúc xích, thịt xông khói)

Những thực phẩm này chứa nhiều chất béo bão hòa, muối và phụ gia như nitrat, nitrit, đây là những thực phẩm đã được chứng minh là làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch và cao huyết áp. Chúng cũng có thể ảnh hưởng đến chức năng mạch máu nếu dùng thường xuyên.

Bánh ngọt, bánh rán

Đây là những món ăn giàu chất béo chuyển hóa và carbohydrate tinh chế. Chúng không chỉ làm tăng cholesterol xấu (LDL), giảm cholesterol tốt (HDL) mà còn gây tăng đường huyết, làm tăng nguy cơ bệnh tim nếu dùng thường xuyên.

Phô mai kem béo

Phô mai kem có thể thơm ngon, nhưng lại chứa nhiều chất béo bão hòa, là yếu tố làm tăng cholesterol LDL và nguy cơ xơ vữa động mạch, từ đó dẫn đến các biến chứng về tim mạch.

Kem pha cà phê không sữa (nhân tạo)

Nhiều loại kem cà phê không sữa chứa dầu hydro hóa, là nguồn chất béo chuyển hóa nguy hiểm. Tiêu thụ thường xuyên có thể ảnh hưởng tiêu cực đến hồ sơ lipid máu và làm tăng nguy cơ bệnh tim.

Tiến sĩ Goel khuyến cáo, để bảo vệ trái tim, hãy chọn những bữa sáng lành mạnh, ít chất béo bão hòa, chất béo chuyển hóa và đường bổ sung.

Những thay đổi nhỏ trong khẩu phần ăn sáng có thể tạo nên khác biệt lớn cho sức khỏe tim mạch lâu dài.