Tin mới 
Quế
Quế là loại gia vị có khả năng cải thiện rõ rệt các chỉ số huyết áp, mỡ máu và giảm nhẹ tình trạng viêm nhiễm toàn thân. Bạn có thể rắc một chút bột quế vào bát yến mạch ấm, sinh tố chuối, bánh mì nướng hoặc dùng để tăng thêm tầng hương vị cho tách trà, cà phê sáng và các món mì Ý sốt cà chua.
Đinh hương
Đinh hương mang hương thơm nồng ấm và vị hơi cay ngọt, chứa hàm lượng lớn hợp chất eugenol cùng các chất chống oxy hóa tự nhiên như quercetin và luteolin. Eugenol có tác dụng ức chế phản ứng viêm và bảo vệ các mạch máu lớn nhỏ trước sự tấn công của các gốc tự do, hỗ trợ duy trì mức cholesterol ở ngưỡng lý tưởng.
Bạn chỉ cần thả 2 - 3 nụ đinh hương vào ấm trà nóng hoặc rắc 1/4 thìa cà phê bột đinh hương lên các món bánh nướng, món hầm để tăng thêm vị đậm đà cho bữa ăn.
Tỏi
Tỏi giúp hạ huyết áp và làm thông thoáng lòng mạch nhờ hợp chất allicin quý giá. Allicin chỉ được giải phóng tối đa khi tép tỏi được đập dập hoặc băm nhỏ. Để đạt hiệu quả bảo vệ tim mạch tốt nhất, bạn nên băm nhuyễn một đến hai tép tỏi tươi và để ngoài không khí vài phút trước khi nấu nướng.
Tỏi rất dễ kết hợp vào các món canh, rau củ xào, khay thịt nướng hoặc hòa vào nước xốt trộn salad để gia tăng sức đề kháng mỗi ngày.
Gừng
Vị cay nồng ấm áp của gừng đến từ 2 hoạt chất sinh học gingerol và shogaol với khả năng chống viêm mạnh mẽ. Bổ sung gừng thường xuyên giúp điều hòa lượng đường trong máu, thúc đẩy tuần hoàn máu ngoại vi và hỗ trợ hạ chỉ số mỡ máu triglyceride.
Dùng 1 - 2 thìa cà phê nước cốt gừng tươi hoặc nửa thìa gừng xay mỗi ngày vào tách trà ấm, ly nước ép hay các món xào lăn là cách đơn giản để giữ ấm cơ thể và bảo vệ trái tim khỏe mạnh.
Ớt
Hợp chất capsaicin tạo nên vị cay đặc trưng của quả ớt có khả năng làm giảm các chất trung gian gây viêm trong cơ thể. Capsaicin còn thúc đẩy nội mô mạch máu sản sinh oxit nitric, một loại khí tự nhiên giúp thành mạch thư giãn, nở rộng và hạ áp lực dòng chảy của máu.
Bạn có thể dùng ớt khô nghiền rắc lên các đĩa rau xào, súp nóng hoặc mì trộn vào cuối quá trình chế biến để vừa kích thích vị giác vừa chăm sóc hệ tuần hoàn.
Nghệ
Củ nghệ là nguồn cung cấp hoạt chất curcumin với đặc tính chống oxy hóa, giúp hạ chỉ số viêm và ngăn ngừa xơ vữa động mạch. Do cơ thể khó hấp thu curcumin nguyên bản, bạn nên kết hợp nghệ cùng một chút hạt tiêu đen để chất piperine trong tiêu hỗ trợ tăng cường khả năng hấp thu lên nhiều lần.
Bột nghệ vàng tươi rất thích hợp để nấu cà ri, ướp thịt gà, nấu canh cá hoặc khuấy cùng sữa hạt ấm.
