Tin mới 
Nước ép dưa chuột cung cấp lượng nước dồi dào, giúp hỗ trợ thải độc thận. Ảnh: Trà My
1. Táo
Táo là loại trái cây quen thuộc, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt là đối với người bệnh thận. Một quả táo chưa gọt vỏ không chứa natri, chỉ chứa 158 mg kali, 10 mg phốt pho, lượng khoáng chất này phù hợp cho người suy yếu thận.
Ngoài ra, pectin trong táo có thể giúp giảm một số yếu tố nguy cơ gây tổn thương thận, chẳng hạn như lượng đường trong máu và cholesterol cao. Vì vậy, bạn có thể thêm táo vào thực đơn tráng miệng cho người thận yếu.
2. Việt quất
Việt quất chứa một lượng lớn chất chống oxy hóa, vitamin C và chất xơ. Các dưỡng chất này giúp bảo vệ tế bào khỏi sự tấn công của các gốc tự do, hỗ trợ kháng viêm, ngăn ngừa quá trình lão hóa… Đặc biệt, đây là lựa chọn tuyệt vời cho người bệnh thận vì trong 50g việt quất chỉ chứa 4 mg natri, 65 mg kali, 7 mg phốt pho nên người bệnh thận không lo tạo gánh nặng lên thận khi lọc các khoáng chất này.
3. Súp lơ xanh
Nguồn chất chống oxy hóa dồi dào trong súp lơ xanh giúp tăng cường hệ miễn dịch, giảm viêm hiệu quả, từ đó tăng cường sức khỏe thận. Bên cạnh đó, súp lơ xanh còn chứa phytochemical, một hợp chất thực vật có khả năng hỗ trợ ngăn ngừa các bệnh mạn tính và ung thư, bao gồm suy thận. Súp lơ xanh thuộc nhóm rau củ có hàm lượng kali trung bình, ít natri và phốt pho, là thực phẩm tuyệt vời cho người bệnh thận.
4. Cherry (Quả anh đào)
Việc tiêu thụ quả anh đào thường xuyên nhờ hợp chất phytochemical và các chất chống oxy hóa khác có trong nó. Bổ sung quả anh đào thường xuyên giúp giảm viêm, bảo vệ tế bào khỏi các gốc tự do và duy trì sức khỏe thận. Ngoài ra, hàm lượng natri, phốt pho trong quả anh đào không cao, do đó người bệnh thận có thể an tâm thêm vào thực đơn dinh dưỡng.
5. Quả lựu
Tiêu thụ lựu có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe thận vì loại quả này chứa rất nhiều chất chống oxy hóa, chất xơ, folate, vitamin E, vitamin K và B6. Những dưỡng chất này có tác dụng bảo vệ tế bào, giảm viêm, hạn chế tác động của các gốc tự do lên cơ thể… Tuy nhiên, lựu có hàm lượng kali khá cao, do đó người bệnh thận cần tham vấn bác sĩ để được hướng dẫn định lượng phù hợp cho mỗi lần tiêu thụ.
6. Dâu tây
Dâu tây là trái cây giàu dinh dưỡng, rất có lợi cho sức khỏe tổng thể nói chung và chức năng thận nói riêng. Đặc biệt, trong dâu tây chứa rất nhiều anthocyanin và ellagitannin, hai hợp chất có khả năng bảo vệ cấu trúc tế bào và ngăn ngừa tổn thương tế bào do oxy hóa.
Ngoài ra, lượng lớn chất xơ, vitamin C và mangan trong dâu tây cũng có tác dụng ngừa viêm, giảm tác động của các yếu tố gây hại đến thận. Trong 50g - khoảng 5 quả dâu tây tươi cỡ vừa chứa 1 mg natri, 120 mg kali, 13 mg phốt pho, hàm lượng này phù hợp cho người bệnh thận, không gây áp lực đào thải khi tiêu thụ.
7. Rau bắp cải
Bắp cải là loại rau củ giàu vitamin C, vitamin K và chất xơ. Trong khi đó, hàm lượng natri và kali lại thấp, trong 50g rau bắp cải chỉ chứa 6 mg natri, 50 mg kali, giúp hạn chế nguy cơ tích tụ các khoáng chất này khi thận bị yếu.
Ngoài ra, trong bắp cải còn chứa phytochemical, một hợp chất có khả năng ngăn ngừa sự tấn công của các gốc tự do gây hại, bảo vệ tế bào và tăng cường sức khỏe tim mạch. Mỗi người có thể thêm rau bắp cải vào thực đơn ăn kiêng cho người bệnh thận thông qua nhiều cách chế biến như nấu canh, xào, luộc, salad…
8. Dưa leo
Dưa leo chứa lượng lớn vitamin, khoáng chất tốt cho sức khỏe thận. Thực phẩm này còn chứa rất nhiều nước, giúp duy trì độ ẩm và hỗ trợ thận hoạt động tốt hơn. Hơn nữa, trong 50g dưa chuột chỉ chứa 175 mg natri, hàm lượng natri này được coi là thấp và người bệnh thận có thể ăn được.
9. Cà tím
Cà tím là nguồn cung cấp chất xơ, vitamin C, vitamin B6 dồi dào, giúp bảo vệ tế bào khỏi các gốc tự do. Các thuốc điều trị bệnh thận thường có tác dụng phụ là táo bón. Việc bổ sung đủ chất xơ bao gồm cà tím giúp người bệnh thận tiêu hóa dễ dàng hơn, nâng cao sức khỏe của người bệnh.
