Cách ăn vải thiều giúp hạn chế cảm giác nóng trong

Vải là loại trái cây được nhiều người yêu thích nhờ vị ngọt thanh, hơi chua nhẹ và ngon nhất khi dùng tươi. Loại quả này chứa nhiều dưỡng chất như đường tự nhiên (glucose, sucrose), vitamin A, vitamin nhóm B, vitamin C cùng một số axit hữu cơ và axit amin. Trong y học cổ truyền, vải thường được xem là thực phẩm có tác dụng bồi bổ cơ thể, hỗ trợ cải thiện tình trạng mệt mỏi, mất ngủ và suy nhược.

Việc sử dụng vải với lượng vừa phải có thể góp phần hỗ trợ lưu thông khí huyết và giúp cơ thể cảm thấy ấm áp hơn.

Không ít người lo ngại ăn vải sẽ gây nóng trong. Tuy nhiên, nếu sử dụng với lượng hợp lý và kết hợp cùng các nguyên liệu thanh dưỡng khác, vải vẫn có thể trở thành món ăn bổ dưỡng, phù hợp trong chế độ ăn hàng ngày.

Món vải hấp táo đỏ, kỷ tử

Nguyên liệu: 7 quả vải tươi, bỏ hạt, 3 - 4 quả táo đỏ bỏ hạt, một ít kỷ tử, 200 - 300 ml nước.

Cách thực hiện:

Cho thịt vải, táo đỏ và kỷ tử vào bát chịu nhiệt, sau đó thêm nước ngập các nguyên liệu.

Đặt bát vào nồi hấp khi nước còn lạnh, hấp ở lửa vừa trong khoảng 20 - 30 phút.

Sau khi hấp xong, để nguội khoảng 3 - 4 phút rồi thưởng thức.

Món nước hấp có vị ngọt thanh tự nhiên từ vải và táo đỏ, phần thịt quả mềm, dễ ăn. Đây là thức uống thích hợp để đổi vị, đặc biệt vào những ngày thời tiết mát hoặc khi cơ thể cần bổ sung năng lượng nhẹ nhàng.