Tin mới 
Cá trích thuộc nhóm cá béo giàu omega-3, gồm EPA và DHA. Những axit béo này tham gia cấu tạo màng tế bào và các quá trình điều hòa phản ứng viêm trong cơ thể.
Đáng chú ý, vitamin D trong cá trích góp phần hỗ trợ hấp thu canxi tại ruột, qua đó duy trì quá trình khoáng hóa xương. Cơ thể cần đủ canxi và vitamin D để duy trì xương chắc khỏe, đặc biệt khi tuổi tác tăng lên và nguy cơ loãng xương gia tăng.
Ngoài ra, protein trong cá trích cung cấp các axit amin cần thiết để duy trì cơ bắp và hỗ trợ cấu trúc của cơ thể. Cơ bắp khỏe mạnh góp phần giữ thăng bằng, cải thiện khả năng vận động và giảm nguy cơ té ngã ở người cao tuổi.
Cách chế biến ảnh hưởng đáng kể đến chất lượng bữa ăn. Cá trích hấp gừng, nướng vừa chín hoặc nấu canh cà chua là những lựa chọn phù hợp, giúp hạn chế lượng dầu mỡ bổ sung.
Có thể kết hợp cá với rau xanh, đậu phụ và các nguồn thực phẩm giàu canxi khác để tạo thực đơn đa dạng.
Người trưởng thành có thể tham khảo: ăn ít nhất hai khẩu phần cá mỗi tuần, trong đó có một khẩu phần cá béo; một khẩu phần cá thường khoảng 140g sau khi chế biến. Đây là khuyến nghị chung, không phải liều lượng cá trích bắt buộc cho người mắc bệnh xương khớp.
Nên hạn chế cá trích chiên ngập dầu, cá muối quá mặn hoặc các sản phẩm chế biến sẵn chứa nhiều natri. Người tăng huyết áp cần đặc biệt chú ý lượng muối trong khẩu phần.
Với người mắc bệnh gout, cá trích có thể chứa lượng purin đáng kể, vì vậy cần tham khảo hướng dẫn dinh dưỡng phù hợp với tình trạng axit uric và mức độ kiểm soát bệnh.
Một chế độ ăn hỗ trợ xương khớp không nên chỉ tập trung vào cá trích. Cơ thể còn cần canxi từ sữa, sữa chua, đậu phụ được bổ sung canxi và một số loại rau; vitamin D từ thực phẩm phù hợp; cùng lượng protein đáp ứng nhu cầu hằng ngày.
Cá trích là lựa chọn đáng cân nhắc nhờ omega-3, vitamin D và protein.
Ăn cá đúng cách, kết hợp thực đơn cân bằng và vận động đều đặn có thể góp phần duy trì sức khỏe cơ xương, nhưng không nên kỳ vọng một loại thực phẩm có thể ngăn ngừa hoặc chữa khỏi bệnh xương khớp.
Thông tin trong bài viết chỉ mang tính tham khảo, không thay thế cho chẩn đoán hay điều trị y khoa. Bạn nên trao đổi trực tiếp với bác sĩ để được tư vấn chính xác và phù hợp với tình trạng sức khỏe của mình.
