Một tép tỏi mỗi ngày có thể giúp bảo vệ trái tim ra sao

Hỗ trợ giảm huyết áp và cholesterol

Theo các nghiên cứu dinh dưỡng, tỏi chứa nhiều hợp chất lưu huỳnh và chất chống oxy hóa, có tác dụng giúp giãn mạch máu và cải thiện tuần hoàn. Nhờ đó, việc ăn tỏi đều đặn có thể góp phần làm giảm huyết áp, đặc biệt ở những người bị tăng huyết áp.

Bên cạnh đó, tỏi còn có khả năng hỗ trợ giảm cholesterol xấu (lipoprotein mật độ thấp) và triglyceride, những yếu tố làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Cơ chế chính là tỏi giúp ức chế quá trình tạo cholesterol tại gan, đồng thời giảm hấp thu và tăng đào thải cholesterol ra khỏi cơ thể.

Bà Amy Brownstein - thạc sĩ khoa học, chuyên gia dinh dưỡng tại Mỹ - cho biết, phần lớn nghiên cứu hiện nay tập trung vào thực phẩm bổ sung tỏi liều cao. Tuy nhiên, việc sử dụng tỏi tươi trong chế độ ăn hằng ngày vẫn có thể mang lại lợi ích nhất định cho tim mạch.

Bảo vệ mạch máu, giảm nguy cơ xơ vữa động mạch

Không chỉ ảnh hưởng đến huyết áp và mỡ máu, tỏi còn có thể giúp làm chậm quá trình hình thành mảng bám trong động mạch, nguyên nhân chính gây xơ vữa động mạch. Khi mảng bám tích tụ, lòng mạch bị thu hẹp, cản trở lưu thông máu và làm tăng nguy cơ nhồi máu cơ tim hoặc đột quỵ.

Tỏi còn giúp cải thiện chức năng nội mô, lớp tế bào lót bên trong mạch máu. Đây là yếu tố quan trọng giúp mạch máu co giãn linh hoạt và duy trì tuần hoàn ổn định.

Giáo sư Jeremy Pearson - Phó Giám đốc tại Quỹ Tim mạch Anh (British Heart Foundation) - nhận định: “Các hợp chất sinh học trong tỏi có thể hỗ trợ sức khỏe mạch máu thông qua tác dụng chống viêm và chống oxy hóa. Tuy nhiên, tỏi không thể thay thế thuốc điều trị tim mạch".

Theo khuyến nghị, ăn khoảng một đến hai tép tỏi mỗi ngày là mức an toàn với đa số người trưởng thành. Tỏi có thể được thêm vào các món như súp, món hầm, rau xào hoặc ngũ cốc để tăng hương vị và giá trị dinh dưỡng.

Tuy vậy, các chuyên gia cũng lưu ý, người có bệnh nền, đang dùng thuốc chống đông máu hoặc chuẩn bị phẫu thuật nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng tỏi thường xuyên.

Nhìn chung, tỏi là một thực phẩm có lợi cho tim mạch nếu được sử dụng đúng cách. Việc duy trì chế độ ăn cân bằng, kết hợp lối sống lành mạnh vẫn là yếu tố then chốt để bảo vệ sức khỏe tim mạch lâu dài.