Thực phẩm giàu điện giải giúp bảo vệ tim mạch và cơ bắp

Khi nhắc đến chất điện giải, nhiều người thường nghĩ ngay đến các loại đồ uống thể thao hoặc sản phẩm bổ sung đóng chai. Tuy nhiên, theo chuyên gia y tế, phần lớn nhu cầu điện giải hằng ngày có thể được đáp ứng thông qua thực phẩm tự nhiên, không cần phụ thuộc vào sản phẩm chế biến sẵn.

Theo Tiến sĩ Pooja Pillai, bác sĩ tư vấn chuyên khoa Nội tại Aster CMI Hospital (Ấn Độ), cơ thể cần năm chất điện giải chính mỗi ngày gồm natri, kali, canxi, magiê và clorua. Những khoáng chất này đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì cân bằng dịch, hỗ trợ chức năng thần kinh, cơ bắp và hoạt động tim mạch.

Bà cho biết: “Bạn không phải lúc nào cũng cần đến đồ uống thể thao để duy trì cân bằng điện giải. Một chế độ ăn đa dạng gồm trái cây, rau củ, sản phẩm từ sữa, các loại hạt, ngũ cốc nguyên hạt và uống đủ nước có thể đáp ứng hầu hết nhu cầu hằng ngày”.

Natri: Natri giúp điều hòa lượng chất lỏng trong cơ thể, hỗ trợ dẫn truyền thần kinh và co cơ. Nguồn natri phổ biến nhất là muối ăn (natri clorua). Ngoài ra, natri còn có trong dưa chua, súp, sữa bơ có muối, nước dừa và một số loại rau như củ dền, cần tây. Tuy nhiên, cần sử dụng muối ở mức hợp lý để tránh nguy cơ tăng huyết áp.

Kali: Kali đóng vai trò quan trọng đối với chức năng tim và cơ bắp, đồng thời hỗ trợ phòng ngừa chuột rút. Các thực phẩm giàu kali gồm chuối, cam, nước dừa non, khoai lang, rau bina, cà chua, bơ, sữa chua và đậu lăng. Việc bổ sung kali từ thực phẩm giúp duy trì huyết áp và cân bằng điện giải hiệu quả.

Canxi: Canxi cần thiết cho xương, răng và hoạt động của cơ, thần kinh. Nguồn canxi tự nhiên bao gồm sữa, sữa chua, phô mai, kê, hạt mè (vừng), hạnh nhân, rau lá xanh như rau dền và các loại cá nhỏ ăn cả xương.

Magiê: Magiê tham gia vào quá trình sản xuất năng lượng, hỗ trợ chức năng cơ và góp phần cải thiện chất lượng giấc ngủ. Bạn có thể bổ sung magiê từ hạnh nhân, hạt điều, hạt bí ngô, hạt hướng dương, ngũ cốc nguyên hạt, rau bina và các loại đậu.

Clorua: Clorua hoạt động cùng natri để duy trì cân bằng dịch và tham gia sản xuất axit dạ dày, hỗ trợ tiêu hóa. Nguồn clorua chủ yếu đến từ muối ăn, muối biển, cà chua, ô liu, rau diếp và cần tây.

Theo Pooja Pillai, nếu không vận động cường độ cao trong thời gian dài hoặc không bị mất nước nghiêm trọng, phần lớn mọi người có thể duy trì cân bằng điện giải chỉ bằng cách ăn uống đầy đủ và uống đủ nước mỗi ngày.

Lạm dụng nước điện giải đóng chai có thể khiến cơ thể nạp thừa đường và natri. Vì vậy, chế độ ăn đa dạng, giàu thực phẩm tự nhiên vẫn là cách đơn giản và bền vững nhất để giữ cân bằng điện giải.