Hạt hướng dương có thể gây hại răng

Hạt hướng dương chứa nhiều chất béo không bão hòa, vitamin E và các khoáng chất như magie. Những thành phần này giúp chống oxy hóa, hỗ trợ tim mạch và tăng cường miễn dịch.

Tuy nhiên, vì hàm lượng chất béo khá cao nên nếu ăn quá nhiều có thể dẫn đến dư thừa năng lượng, gây tăng cân. Trung bình 100 gram hạt hướng dương có thể cung cấp hơn 500 kcal, tương đương một bữa ăn chính. Do đó, nên kiểm soát khẩu phần, chỉ ăn một lượng nhỏ mỗi ngày thay vì ăn liên tục trong nhiều giờ.

Một vấn đề khác là hàm lượng muối trong các loại hạt hướng dương rang sẵn. Nhiều sản phẩm trên thị trường được tẩm muối hoặc gia vị đậm đà để tăng hương vị.

Việc tiêu thụ quá nhiều muối có thể làm tăng huyết áp, gây giữ nước và ảnh hưởng xấu đến tim mạch, đặc biệt ở người cao tuổi hoặc người có tiền sử bệnh lý nền. Vì vậy, nên ưu tiên lựa chọn loại hạt không muối hoặc tự rang tại nhà để kiểm soát gia vị.

Cách ăn hạt hướng dương cũng cần chú ý. Thói quen dùng răng cắn vỏ liên tục trong thời gian dài có thể gây mòn men răng, nứt răng hoặc viêm lợi.

Vỏ hạt nếu vô tình nuốt phải với số lượng lớn còn có thể gây kích ứng đường tiêu hóa. Bên cạnh đó, nếu bảo quản không đúng cách, hạt có thể bị ẩm mốc và sinh ra độc tố nấm mốc gây hại cho gan. Vì vậy, cần bảo quản hạt ở nơi khô ráo, kín gió và kiểm tra mùi vị trước khi sử dụng.

Cuối cùng, hạt hướng dương chỉ nên được xem là món ăn phụ. Việc lạm dụng bất kỳ loại thực phẩm nào cũng có thể gây mất cân bằng dinh dưỡng. Ăn có chừng mực, lựa chọn sản phẩm chất lượng và kết hợp với chế độ ăn đa dạng sẽ giúp tận dụng tối đa lợi ích của hạt hướng dương mà vẫn đảm bảo sức khỏe lâu dài.