Thức uống ngày mưa giúp giảm mỡ nội tạng
Uống trà gừng chanh ấm hằng ngày, đặc biệt thích hợp vào ngày mưa có thể giúp giảm mỡ nội tạng đáng kể.
Gừng làm trà pha cùng chanh ấm là thức uống giảm mỡ nội tạng đáng kể. Ảnh: Thanh Ngọc.
Theo nghiên cứu đăng trên Metabolism Journal (2024), hoạt chất gingerol và shogaol trong gừng giúp tăng sinh nhiệt (thermogenesis) - quá trình cơ thể sử dụng năng lượng để tạo nhiệt, từ đó đốt cháy mỡ nội tạng hiệu quả hơn.
Một thử nghiệm của National Institute of Health trên 80 người thừa cân cho thấy, sau 12 tuần uống trà gừng mỗi ngày, vòng eo giảm trung bình 4,1 cm, đồng thời lượng mỡ nội tạng (đo bằng MRI) giảm 12%.
Không chỉ vậy, khi kết hợp với nước chanh, hiệu quả giảm mỡ còn tăng lên đáng kể. Nước chanh cung cấp vitamin C và acid citric, hai chất tham gia trực tiếp vào quá trình chuyển hóa chất béo trong ty thể tế bào.
Một phân tích của European Journal of Clinical Nutrition cho biết, nhóm người có nồng độ vitamin C máu cao có tốc độ oxy hóa chất béo cao hơn 30% so với nhóm thiếu vitamin C.
Sự phối hợp giữa gừng và chanh còn giúp cải thiện chức năng gan - cơ quan đóng vai trò trung tâm trong việc chuyển hóa và phân giải mỡ nội tạng.
Gừng kích hoạt enzyme AMPK - “công tắc sinh học” điều chỉnh chuyển hóa năng lượng. Khi AMPK được kích hoạt, cơ thể sẽ tăng tiêu hao mỡ để tạo năng lượng, đặc biệt ở vùng bụng.
Hoạt chất gingerol có tác dụng kháng viêm mạnh, giúp giảm nồng độ TNF-α và CRP – hai chỉ dấu viêm liên quan đến tích tụ mỡ nội tạng.
Vitamin C và acid citric trong chanh kích thích gan sản xuất glutathione, chất chống ôxy hóa nội sinh giúp giải độc và giảm nguy cơ gan nhiễm mỡ.
Ổn định đường huyết: Trà gừng chanh làm giảm đỉnh đường huyết sau bữa ăn, hạn chế tích tụ mỡ do dư thừa glucose, yếu tố quan trọng trong hình thành mỡ nội tạng.
Cách pha trà gừng chanh giúp tối ưu hiệu quả giảm mỡ nội tạng:
Nguyên liệu: 3-4 lát gừng tươi, 200ml nước sôi, 1 muỗng cà phê nước cốt chanh, có thể thêm 1 thìa mật ong nguyên chất (không quá 5g).
Uống ấm vào buổi sáng khi dạ dày rỗng hoặc sau bữa ăn 30 phút. Không nên uống khi đói nếu bị viêm dạ dày.
Nên uống 1-2 ly/ngày, đều đặn trong ít nhất 8 tuần để cảm nhận hiệu quả rõ rệt.
Một nghiên cứu tại Tokyo Medical University (2024) cho hay, người uống trà gừng chanh 2 lần/ngày trong 2 tháng có mức giảm 9% chỉ số mỡ nội tạng (VAT) so với nhóm đối chứng, đồng thời cải thiện chỉ số gan ALT và giảm triglycerid máu.
