Thức uống tốt cho gan và xương khớp

Trà xanh chứa nhóm polyphenol gọi là catechin, trong đó EGCG là một thành phần nổi bật. Các hợp chất này có khả năng chống oxy hóa và đang được nghiên cứu về tác động đến chuyển hóa lipid, stress oxy hóa và phản ứng viêm.

Catechin có khả năng cải thiện một số chỉ số như ALT, AST, triglyceride và cholesterol toàn phần.

Bổ sung trà xanh có thể cải thiện một số chỉ dấu liên quan đến stress oxy hóa, trong đó có khả năng chống oxy hóa tổng thể của cơ thể.

Thậm chí, với cà phê - một thức uống cũng có bằng chứng khá mạnh về gan - hướng dẫn EASL-EASD-EASO về bệnh gan nhiễm mỡ liên quan rối loạn chuyển hóa (MASLD) cũng lưu ý rằng phần lớn bằng chứng về lợi ích của cà phê đối với gan đến từ các nghiên cứu quan sát, còn các thử nghiệm ngẫu nhiên vẫn hạn chế.

Vì vậy, trà xanh có tiềm năng hỗ trợ sức khỏe gan nhờ polyphenol.

Như vậy, lợi ích tiềm năng của trà với xương có thể liên quan đến tổng thể các hợp chất polyphenol và thói quen ăn uống đi kèm, thay vì chỉ quy cho EGCG.

Cách đơn giản nhất là trà xanh pha loãng, không đường. Có thể uống 1-2 tách trong ngày, tùy khả năng dung nạp caffeine. Không nên biến trà xanh thành nước uống thay thế hoàn toàn nước lọc.

Đặc biệt, không nên thêm nhiều đường hoặc sữa đặc. Khi đó, một thức uống vốn rất ít năng lượng có thể trở thành nguồn đường bổ sung đáng kể, không có lợi cho người thừa cân hoặc gan nhiễm mỡ.

Người nhạy cảm với caffeine nên tránh uống trà quá đậm hoặc uống sát giờ ngủ. Người đang sử dụng thuốc hoặc có bệnh lý đặc biệt cũng nên hỏi bác sĩ trước khi sử dụng chiết xuất trà xanh liều cao.

Trà xanh dạng thực phẩm thông thường và viên bổ sung EGCG không nên được đánh đồng về liều lượng và mức độ an toàn.

Một tách trà xanh không đường có thể là lựa chọn đáng cân nhắc trong chế độ ăn hướng tới sức khỏe gan và xương. Nhưng điều tạo ra khác biệt lớn vẫn là toàn bộ lối sống: hạn chế rượu bia, kiểm soát cân nặng, ăn đủ protein và canxi, vận động chịu trọng lượng, tập sức mạnh và duy trì chế độ ăn nhiều rau.