TP. Hồ Chí Minh: Đề xuất thí điểm sàn giao dịch thịt heo trong 2 năm

Ban Chỉ đạo xây dựng Sàn giao dịch thịt heo TP. Hồ Chí Minh (Ban Chỉ đạo) vừa có Báo cáo số 2692/BC-BCD ngày 23/4/2025 về kết quả nghiên cứu xây dựng Sàn giao dịch thịt heo trên địa bàn TP. Hồ Chí Minh; đề xuất phương án thí điểm tổ chức giao dịch qua sàn giao dịch các mặt hàng thịt heo.

Qua quá trình khảo sát thực tế, Ban Chỉ đạo cho biết, TP. Hồ Chí Minh hiện hội đủ điều kiện để triển khai sàn giao dịch thịt heo. Thị trường tiêu thụ thịt heo của thành phố lớn thứ hai cả nước với nhu cầu khoảng 10.000 con/ngày, giá trị khoảng 20.000 tỷ đồng mỗi năm, nguồn cung tập trung từ TP. Hồ Chí Minh và các tỉnh lân cận.

Thành phố hiện có hai chợ đầu mối lớn, chiếm khoảng 70% tổng lượng thịt heo tiêu thụ, cùng hệ thống các nhà máy giết mổ công nghiệp với công suất đủ đáp ứng nhu cầu giao dịch tập trung, đảm bảo tiêu chuẩn chất lượng cho hàng hóa giao dịch qua sàn. Ngoài ra, thành phố đã triển khai thành công đề án truy xuất nguồn gốc thịt heo giai đoạn 1, hệ thống dữ liệu đầy đủ và các doanh nghiệp tham gia chương trình bình ổn thị trường có quy mô lớn, hiện đại. Đây là điều kiện thuận lợi để triển khai mô hình sàn giao dịch ngay từ giai đoạn đầu.

Giao dịch thịt heo qua sàn giúp minh bạch giá cả, giảm trung gian, đảm bảo an toàn thực phẩm và hỗ trợ người chăn nuôi

Ban Chỉ đạo cho rằng, khi sàn giao dịch thịt heo đi vào vận hành sẽ mang lại nhiều lợi ích rõ rệt. Một chuỗi cung ứng thịt heo mới sẽ hình thành với phương thức giao dịch hiện đại, giảm tầng nấc trung gian, tiết kiệm chi phí, tăng lợi nhuận cho người chăn nuôi và quyền lợi cho người tiêu dùng. Thịt heo giao dịch qua sàn được kiểm soát an toàn thực phẩm chặt chẽ từ khâu chăn nuôi, giết mổ đến phân phối, qua đó bảo vệ sức khỏe cộng đồng.

Tiêu chuẩn và quy trình kiểm soát nghiêm ngặt sẽ tạo động lực cho các cơ sở sản xuất, chăn nuôi, giết mổ chuyển đổi sang hình thức tập trung, công nghiệp hóa, hướng đến đáp ứng các tiêu chuẩn xuất khẩu. Thông tin thị trường được minh bạch hóa, giúp nhà quản lý, doanh nghiệp và người dân chủ động điều chỉnh hoạt động sản xuất, kinh doanh, giảm tình trạng đầu cơ, găm hàng, sốt giá và thất thu thuế.

Thành công của sàn giao dịch thịt heo sẽ là tiền đề để mở rộng sang các mặt hàng khác như thịt gia cầm, thủy sản, gạo, tín chỉ carbon và hình thành Sở Giao dịch Hàng hóa TP. Hồ Chí Minh, góp phần xây dựng trung tâm tài chính quốc tế trong tương lai.

Ngày 27/12/2024, Sở Giao dịch Hàng hóa Việt Nam (MXV) đã chính thức đề xuất tham gia thí điểm tổ chức giao dịch thịt heo trên nền tảng của mình. MXV cam kết phối hợp chặt chẽ với Ban Chỉ đạo xây dựng Sàn Giao dịch thịt heo thành phố, đảm bảo vận hành thông suốt, cung cấp đầy đủ thông tin và kết quả giao dịch, phối hợp đánh giá, rút kinh nghiệm và chuyển giao mô hình thí điểm sau 1-2 năm vận hành.

Các đơn vị liên quan tại TP. Hồ Chí Minh như Sở Công Thương, Sở An toàn thực phẩm, Chi cục Chăn nuôi và Thú y, Hội Công nghệ cao, chợ đầu mối Hóc Môn, Bình Điền… được đề nghị phối hợp MXV trong công tác tổ chức giao dịch thí điểm, từ việc kết nối chủ thể cung ứng, hướng dẫn quy trình kiểm tra chất lượng, kiểm soát dịch bệnh, tổ chức giao nhận, đến chia sẻ dữ liệu truy xuất nguồn gốc.

Qua gần 5 năm nghiên cứu, Ban Chỉ đạo nhận định, việc xây dựng sàn giao dịch thịt heo tại TP. Hồ Chí Minh là nhu cầu tất yếu, phù hợp với định hướng phát triển thị trường hiện đại, an toàn thực phẩm và xuất khẩu. Tuy nhiên, để mô hình này khả thi, hiệu quả và phù hợp điều kiện Việt Nam, cần thực hiện thí điểm, đánh giá thực tiễn, rút kinh nghiệm kỹ lưỡng trước khi nhân rộng.