4 thực phẩm gây tăng đột biến lượng mỡ trong máu

Thực phẩm nhiều chất béo

Các loại thực phẩm như mỡ lợn, thịt lợn nhiều mỡ, bơ, thịt bò nhiều mỡ… chứa nhiều axit béo bão hòa. Khi ăn quá nhiều các loại thực phẩm này, các chất béo trong thực phẩm có thể tích tụ trên thành mạch máu, làm tăng độ nhớt của máu và ảnh hưởng đến sức khỏe tim mạch.

Vì vậy, lượng chất béo trong khẩu phần ăn mỗi ngày nên chiếm dưới 30% tổng năng lượng, trong đó axit béo bão hòa nên dưới 7%.

Thực phẩm giàu cholesterol

Một số thực phẩm có hàm lượng cholesterol cao như nội tạng động vật (gan, thận…), lòng đỏ trứng, trứng cá, mực…

Cholesterol là chất cần thiết cho cơ thể, nhưng nếu tiêu thụ quá nhiều có thể gây hại cho sức khỏe. Nhiều người có thói quen ăn nội tạng động vật vì cho rằng “ăn gì bổ nấy”, nhưng thực tế các loại nội tạng thường chứa lượng cholesterol khá cao.

Do đó, nên hạn chế ăn nội tạng động vật để tránh hấp thụ quá nhiều cholesterol.

Trong các loại hải sản như tôm, cua, cá mòi hay nghêu, cholesterol thường tập trung nhiều ở đầu và trứng. Việc bỏ bớt các phần này có thể giúp giảm lượng cholesterol đưa vào cơ thể.

Thực phẩm nhiều đường

Không nên ăn quá nhiều đường và các loại bánh kẹo, đồ ngọt. Khi vào cơ thể, đường có thể được chuyển hóa thành triglyceride, làm tăng mỡ trong máu.

Đồ uống có cồn

Các loại đồ uống có cồn như rượu mạnh, bia hay rượu trái cây có thể ảnh hưởng đến quá trình chuyển hóa chất béo. Rượu kích thích giải phóng axit béo từ mô mỡ vào máu, đồng thời làm chậm quá trình đào thải các chất béo trong máu, từ đó làm tăng nguy cơ rối loạn mỡ máu.

Vì vậy, nên hạn chế hoặc tránh uống rượu bia để bảo vệ sức khỏe tim mạch.