5 loại hạt vàng hỗ trợ đào thải axit uric và kiểm soát bệnh gout

Axit uric là gì? Chỉ số axit uric có khả năng quyết định chẩn đoán về bệnh gout mà bệnh nhân có mắc phải hay không, phản ảnh rõ mức độ nghiêm trọng người bệnh đang ở giai đoạn nào.

Để giảm axit uric và quản lý bệnh gout thông qua chế độ ăn uống, việc lựa chọn thực phẩm phù hợp là rất cần thiết. Các nghiên cứu chỉ ra rằng các loại hạt có thể trở thành một phần quan trọng trong kế hoạch dinh dưỡng của bạn.

Tại sao lại nên ưu tiên sử dụng hạt để hỗ trợ giảm mức axit uric?

Nồng độ axit uric cao, hay còn gọi là hyperuricemia, là nguyên nhân chính gây ra bệnh gout. Để điều chỉnh mức axit uric, người ta cần hạn chế các thực phẩm giàu purin và tăng cường sử dụng những thực phẩm ít purin.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng của Medical News Today, “bơ đậu phộng và hầu hết các loại hạt” nằm trong danh sách thực phẩm ít purin, có khả năng hỗ trợ làm giảm axit uric.

5 loại hạt cần được ưu tiên

Hạt óc chó

Các nghiên cứu cho thấy việc ăn hạt óc chó có liên quan đến nguy cơ giảm thấp của tình trạng tăng axit uric.

Cách sử dụng: Bạn nên ăn 1-2 muỗng hạt óc chó không muối mỗi ngày, có thể kết hợp với sữa chua ít béo hoặc thêm vào salad rau xanh.

Hạt thông

Ăn hạt thông có thể giúp hỗ trợ giảm nguy cơ gia tăng axit uric.

Cách sử dụng: Bạn có thể rắc một ít hạt thông lên salad hoặc kết hợp với bánh mì nguyên cám để bắt đầu ngày mới.

Hạnh nhân

Hạnh nhân giàu magiê, chất xơ và protein thực vật, giúp cải thiện chức năng thận và hỗ trợ loại bỏ axit uric khỏi cơ thể. Hạnh nhận được liệt kê vào danh sách thực phẩm có ít purin. Theo nghiên cứu đăng trên Journal of Clinical Nutrition, magiê trong hạnh nhân có khả năng giảm viêm và cải thiện sự chuyển hóa axit uric.

Cách sử dụng: Hãy thưởng thức hạnh nhân (không muối) như một món ăn nhẹ giữa buổi hoặc thêm vào ngũ cốc yến mạch cho bữa sáng của bạn.

Hạt điều

Hạt điều là nguồn dinh dưỡng dồi dào, cung cấp nhiều năng lượng, protein, chất béo lành mạnh, carbohydrate, vitamin và khoáng chất thiết yếu như vitamin E, K, B6, đồng, magie, phốt pho, kẽm, sắt, và selen. Tuy nhiên, nên tiêu thụ hạt điều vừa phải do hàm lượng calo và chất béo vẫn cao.

Cách sử dụng: Nên ăn khoảng 20-30 gram hạt điều rang khô mỗi ngày. Bạn có thể kết hợp chúng với trái cây tươi.

Hạt bí đỏ

Hạt bí đỏ là loại thực phẩm nguồn gốc thực vật giàu chất xơ. Chúng có thể giúp hỗ trợ giảm tình trạng viêm và cải thiện quá trình chuyển hóa.

Cách sử dụng: Có thể rắc hạt bí đỏ đã được rang khô lên trên salad hoặc dùng kèm với sữa chua không đường.

Những điều cần lưu ý và phương pháp ăn uống hiệu quả

Dù rằng hạt là một lựa chọn tốt, chúng không thể thay thế cho việc điều trị y tế đối với những người bị bệnh gout hoặc có nồng độ axit uric cao.

Nên ăn ở mức độ vừa phải: lượng tiêu thụ mỗi loại hạt nên khoảng 20-30 gram mỗi ngày và cần phải kết hợp nhiều loại khác nhau.

Kết hợp một chế độ ăn uống lành mạnh, giảm bớt việc tiêu thụ thịt đỏ, các loại nội tạng và hải sản có hàm lượng purin cao; đồng thời tăng cường rau xanh, ngũ cốc nguyên hạt và sữa ít béo.

Theo nghiên cứu công bố trên trang Mayoclinic, bạn cần đảm bảo uống đủ nước, thường xuyên luyện tập thể thao và quản lý cân nặng cũng đóng vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ giảm axit uric và đào thải axit uric.

Việc bổ sung thêm loại hạt trên vào chế độ ăn uống có thể giúp hỗ trợ giảm axit uric và quản lý bệnh gout.

Nếu bạn kết hợp với một lối sống lành mạnh, bạn sẽ có cơ hội cao hơn để giữ nồng độ axit uric ở mức an toàn và giảm thiểu nguy cơ bị tái phát gout.

Hãy lưu ý rằng việc ăn uống khoa học và cung cấp đủ nước cho cơ thể ngày hôm nay sẽ mang lại lợi ích lâu dài cho sức khỏe xương khớp của bạn.

Thông tin trong bài viết chỉ mang tính tham khảo, không thay thế cho chẩn đoán hay điều trị y khoa. Bạn nên trao đổi trực tiếp với bác sĩ để được tư vấn chính xác và phù hợp với tình trạng sức khỏe của mình.