5 loại thực phẩm giàu vitamin D hơn nấm giúp xương chắc khỏe

Vitamin D đóng vai trò quan trọng trong việc xây dựng xương chắc khỏe và duy trì hệ miễn dịch. Jamie Johnson, chuyên gia dinh dưỡng tại Viện Dinh Dưỡng Toàn Cầu ở Hoa Kỳ, cho biết: “Nấm được trồng dưới ánh sáng tia cực tím là nguồn vitamin D tốt, nhưng cá, sữa và các sản phẩm tăng cường vitamin D còn cung cấp lượng lớn vitamin này, giúp đa dạng hóa chế độ ăn uống".

Cá hồi cầu vồng và cá hồi biển

Cá hồi cầu vồng cung cấp đến 654 IU vitamin D mỗi khẩu phần 3 ounce, vượt quá 100% nhu cầu hàng ngày. Cá hồi biển tự nhiên cũng giàu vitamin D, trung bình 556 - 924 IU/3,5 ounce, giúp bổ sung dưỡng chất quan trọng cho xương.

Cá ngừ đóng hộp

Cá ngừ đóng hộp cung cấp khoảng 231 IU vitamin D cho khẩu phần 3 ounce, đồng thời là nguồn protein nạc, vitamin B12 và selen. Chuyên gia Jamie Johnson khuyên: “Thêm cá ngừ vào salad hoặc bánh sandwich là cách tiện lợi để bổ sung vitamin D hằng ngày".

Sữa từ thực vật

Sữa đậu nành, sữa hạnh nhân hoặc sữa yến mạch bổ sung vitamin D cung cấp 100–144 IU mỗi cốc. Chúng cũng cung cấp protein, canxi và vitamin A, là lựa chọn phù hợp cho người ăn chay hoặc không dung nạp sữa bò.

Sữa bò và sữa chua

Sữa bò và sữa chua được tăng cường vitamin D cung cấp khoảng 116 - 117 IU mỗi khẩu phần. Sử dụng sữa ít béo hoặc sữa chua nguyên chất giúp hạn chế lượng chất béo và đường, đồng thời hỗ trợ hấp thụ vitamin D hiệu quả.

Nước cam

Một cốc nước cam bổ sung vitamin D chứa khoảng 100 IU, cùng canxi và vitamin C, thích hợp cho bữa sáng hoặc bữa phụ, giúp bổ sung dưỡng chất cho cả người lớn và trẻ em.

Ngoài nấm, các loại cá, sữa, sữa thực vật và nước cam bổ sung vitamin D là những thực phẩm hữu ích để duy trì sức khỏe xương và hệ miễn dịch. Jamie Johnson nhấn mạnh: “Đa dạng nguồn vitamin D từ thực phẩm giúp đảm bảo cơ thể hấp thụ đủ dưỡng chất quan trọng mà không phụ thuộc vào một loại thực phẩm duy nhất".