Sự khác biệt về dinh dưỡng giữa ổi hồng và ổi trắng
Chuyên gia dinh dưỡng và nội tiết lý giải sự khác biệt giữa ổi hồng và ổi trắng, đồng thời khuyến nghị cách ăn giúp người tiểu đường kiểm soát glucose hiệu quả.
Ổi là loại trái cây thân thiện với người tiểu đường. Đồ họa: Đinh Hiệp
Ổi từ lâu được xem là trái cây thân thiện với người tiểu đường nhờ chỉ số đường huyết thấp, giàu chất xơ, vitamin C và chất chống oxy hóa.
Ăn cả quả ổi cả vỏ sau khi rửa sạch giúp tăng hấp thụ chất xơ, kéo dài cảm giác no và hạn chế thói quen ăn vặt không lành mạnh.
Tuy nhiên, giữa ổi hồng và ổi trắng, loại nào thực sự có lợi hơn cho người mắc bệnh tiểu đường vẫn đang là băn khoăn của không ít người.
Theo Edwina Raj, Trưởng phòng dinh dưỡng, Bệnh viện Aster CMI, Bengaluru (Ấn Độ), cả hai đều có giá trị dinh dưỡng cao nhưng mang đặc điểm riêng biệt.
“Ổi hồng giàu chất chống oxy hóa như lycopene, giúp bảo vệ tim mạch và giảm nguy cơ ung thư. Trong khi đó, ổi trắng chứa nhiều vitamin C và chất xơ hơn, giúp tăng cường miễn dịch và cải thiện tiêu hóa”, bác sĩ Raj chia sẻ.
Cùng quan điểm, Tiến sĩ Rashi Agrawal, Chuyên gia Nội tiết tại Bệnh viện Kokilaben Dhirubhai Ambani, Navi Mumbai, cho biết, ổi trắng chứa nhiều chất xơ hơn, giúp làm chậm hấp thụ glucose, điều hòa đường huyết và hỗ trợ tiêu hóa. Ăn cả vỏ giúp tối ưu hóa chất xơ và duy trì cảm giác no.
Ổi hồng, nhờ giàu lycopene và vitamin C, giúp trung hòa gốc tự do, bảo vệ mô tuyến tụy, tăng cường chức năng insulin và sức khỏe tim mạch.
Dù có vị ngọt tự nhiên hơn, ổi hồng vẫn không làm tăng đường huyết đáng kể nhờ lượng chất xơ dồi dào.
Theo các chuyên gia, việc ăn cả ổi hồng lẫn trắng sẽ mang lại lợi ích tổng thể nhất. Sự kết hợp của chất xơ, vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa giúp cân bằng chuyển hóa, giảm biến động glucose sau bữa ăn và cải thiện sức khỏe nội tạng.
Bác sĩ Raj khuyến nghị: “Người bệnh tiểu đường nên ăn 1–2 quả ổi mỗi ngày, tốt nhất là ăn tươi, không thêm đường và kết hợp cùng chế độ ăn giàu rau xanh, ngũ cốc nguyên hạt và protein”.
Thay vì so sánh quá kỹ giữa hai loại, điều quan trọng là duy trì sự đa dạng và cân bằng dinh dưỡng trong khẩu phần. Một quả ổi mỗi ngày không chỉ giúp ổn định đường huyết mà còn bảo vệ tim mạch và tăng cường sức khỏe toàn thân.
(Bài viết chỉ mang tính chất tham khảo, không thay thế tư vấn y tế chuyên nghiệp. Luôn tham khảo ý kiến bác sĩ nếu có thắc mắc về sức khỏe).
