Công dụng của nước chanh trong kiểm soát axit uric

Axit uric trong máu tăng cao có thể khiến các tinh thể urat hình thành và tích tụ tại khớp, gây ra những cơn gout cấp với biểu hiện đau dữ dội, sưng đỏ và viêm.

Theo Medical News Today, một số nghiên cứu bước đầu cho thấy nước chanh có thể giúp giảm nồng độ axit uric ở người mắc gout, đồng thời là lựa chọn phù hợp trong chế độ ăn hạn chế purin.

Tuy nhiên, hiệu quả của nước chanh vẫn cần được nghiên cứu thêm. Người bệnh không nên coi đây là phương pháp điều trị thay thế thuốc hoặc tự ý điều chỉnh phác đồ của bác sĩ.

Một nghiên cứu thí điểm năm 2015 trên 75 người mắc gout, có nồng độ axit uric cao hoặc mắc một dạng viêm khớp khác cho thấy, việc uống nước chanh trong sáu tuần có liên quan đến sự giảm nồng độ axit uric ở cả ba nhóm.

Trong nghiên cứu, người tham gia uống nước pha nước cốt từ hai quả chanh tươi với hai lít nước mỗi ngày. Các tác giả đưa ra giả thuyết rằng nước chanh có thể tác động đến quá trình cân bằng axit trong cơ thể.

Một nghiên cứu trên người và động vật công bố năm 2017 cũng ghi nhận những kết quả tương tự. Dù vậy, các dữ liệu hiện có chưa đủ để khẳng định nước chanh trực tiếp phân giải axit uric hoặc xác định mức độ hiệu quả trong kiểm soát bệnh gout lâu dài.

Theo Medical News Today, người mắc gout vẫn có thể ăn chanh hoặc uống nước chanh. Loại quả này chứa ít fructose và có thể được sử dụng trong chế độ ăn cân bằng, hạn chế purin.

Fructose là một loại đường có thể góp phần làm tăng nồng độ axit uric khi tiêu thụ quá nhiều. Vì vậy, người bệnh nên hạn chế đồ uống có đường và thực phẩm chứa nhiều siro ngô hàm lượng fructose cao.

Ngoài ra, chanh và các loại trái cây họ cam quýt chứa flavonoid – nhóm hợp chất chống oxy hóa được nghiên cứu về khả năng điều hòa phản ứng viêm. Tuy nhiên, tác động riêng của chanh đối với tình trạng viêm khớp do gout vẫn chưa được xác định rõ.

Việc bổ sung nước chanh nên được xem là một phần của chế độ ăn lành mạnh, kết hợp uống đủ nước và kiểm soát cân nặng, thay vì một biện pháp có thể trực tiếp ngăn chặn các cơn gout.

Người bệnh có thể pha nước cốt chanh với nước lọc, sử dụng làm nước trộn salad cùng dầu ô liu hoặc thêm vào súp, nước sốt để tăng hương vị. Nên ưu tiên chanh tươi và hạn chế thêm đường.

Hiện chưa có đủ dữ liệu để kết luận nước chanh đóng chai hoặc nước chanh cô đặc mang lại hiệu quả tương đương nước cốt chanh tươi được sử dụng trong các nghiên cứu.

Bên cạnh lợi ích tiềm năng, nước chanh có tính axit cao, có thể làm mòn men răng nếu sử dụng thường xuyên. Một số người còn có thể gặp tình trạng ợ nóng, trào ngược axit hoặc loét miệng nặng hơn.

Pha loãng nước chanh, súc miệng bằng nước lọc sau khi uống và tránh nhâm nhi đồ uống có tính axit trong thời gian dài có thể giúp hạn chế những tác động này.

Medical News Today khuyến nghị người bệnh thường xuyên xuất hiện các cơn gout dù đã điều chỉnh chế độ ăn nên trao đổi với bác sĩ. Kiểm soát axit uric lâu dài thường cần điều trị phù hợp; nước chanh chỉ có thể đóng vai trò hỗ trợ, không thay thế thuốc được kê đơn.

Thông tin trong bài viết chỉ mang tính tham khảo, không thay thế cho chẩn đoán hay điều trị y khoa. Bạn nên trao đổi trực tiếp với bác sĩ để được tư vấn chính xác và phù hợp với tình trạng sức khỏe của mình.