Dầu nhuyễn thể và dầu cá, loại nào giúp bổ sung omega-3 hiệu quả hơn

Dầu cá là thực phẩm bổ sung quen thuộc với nhiều người nhờ chứa omega-3, chất béo tốt cho tim mạch và não bộ. Thế nhưng, trong những năm gần đây, dầu nhuyễn thể (krill oil), chiết xuất từ loài giáp xác sống ở Nam Cực đang nổi lên như một lựa chọn thay thế.

Điểm khác biệt giữa dầu cá và dầu nhuyễn thể

Cả hai loại dầu đều cung cấp omega-3 dưới dạng EPA và DHA. Tuy nhiên, dầu nhuyễn thể có cấu trúc phân tử dễ hấp thu hơn nhờ gắn với phospholipid, loại chất béo giống với màng tế bào người.

Ngoài ra, dầu nhuyễn thể chứa astaxanthin, một chất chống oxy hóa mạnh giúp giảm viêm và hỗ trợ sức khỏe mắt. Đây là lý do dầu nhuyễn thể có màu đỏ đặc trưng, khác với màu vàng trong của dầu cá.

Dầu nhuyễn thể có thực sự tốt hơn?

Một số nghiên cứu cho thấy dầu nhuyễn thể có thể:

Giảm các triệu chứng khô mắt

Hỗ trợ giảm đau bụng kinh và hội chứng tiền kinh nguyệt (PMS)

Tuy nhiên, theo Sue-Ellen Anderson-Haynes, chuyên gia dinh dưỡng tại Boston, Mỹ: “Thay vì trông chờ vào dầu nhuyễn thể, bạn có thể cải thiện các triệu chứng PMS hiệu quả bằng cách điều chỉnh chế độ ăn uống lành mạnh, giảm đường và tăng thực phẩm giàu chất xơ".

Đáng nói, hiện nay chưa tìm được bằng chứng rõ ràng rằng dầu nhuyễn thể có lợi thế vượt trội về tim mạch so với dầu cá.

Giá cao có xứng đáng?

Dầu nhuyễn thể thường có giá cao gấp 3-4 lần dầu cá vì khai thác phức tạp và tốn kém. Theo chuyên gia Judy Simon, chuyên gia dinh dưỡng tại Trung tâm Y tế UW (Mỹ): “Giá thành cao nhưng lợi ích chưa rõ ràng. Tôi không thấy có lý do thuyết phục để chi nhiều tiền cho dầu nhuyễn thể".

Dầu nhuyễn thể có thể gây ra một số tác dụng phụ như buồn nôn, ợ nóng, tiêu chảy. Ngoài ra, cả dầu nhuyễn thể và dầu cá đều có thể tăng nguy cơ chảy máu nếu dùng cùng thuốc chống đông. Những người dị ứng với hải sản có vỏ nên tránh dùng dầu nhuyễn thể.

Chọn dầu nào tốt hơn?

Dầu nhuyễn thể có một vài ưu điểm, nhưng chưa đủ bằng chứng khoa học để chứng minh rằng nó vượt trội hoàn toàn so với dầu cá. Đặc biệt, với giá thành cao, người tiêu dùng cần cân nhắc kỹ.

Theo chuyên gia Anderson-Haynes: “Tốt nhất nên bổ sung omega-3 qua thực phẩm tự nhiên như cá hồi, rong biển, hạt chia, hạt lanh hoặc quả óc chó. Bạn sẽ nhận được thêm chất xơ, vitamin và chất chống oxy hóa khác, thay vì chỉ tập trung vào một loại viên bổ sung".