Loại hạt vừa giúp kích thích mọc tóc lại bổ gan

Hạt vừng đen là một trong những loại hạt được sử dụng rộng rãi trong các nền y học truyền thống vì khả năng nuôi dưỡng tóc và ngăn ngừa lão hóa tóc.

Loại hạt này chứa nhiều lignans (sesamin, sesamolin, sesamol), vitamin E, khoáng chất như sắt, kẽm, magie và acid béo không no, những chất chống oxy hóa này giúp bảo vệ nang tóc khỏi stress oxy hóa, duy trì độ ẩm và nuôi dưỡng da đầu - các cơ chế có thể hỗ trợ mọc tóc khỏe mạnh.

Mặc dù bằng chứng lâm sàng trực tiếp về việc hạt vừng đen kích thích mọc tóc ở người còn hạn chế, các thành phần dinh dưỡng của chúng như vitamin E và khoáng chất thiết yếu được gắn với sự khỏe mạnh của da đầu và cấu trúc tóc.

Điều này phù hợp với kiến thức y học dinh dưỡng rằng thiếu hụt vitamin E, kẽm hay sắt có thể dẫn đến rụng tóc hoặc tóc mỏng yếu.

Không chỉ có tác dụng đối với tóc, nghiên cứu khoa học cũng cho thấy hạt vừng đen có tiềm năng bảo vệ gan, đặc biệt trong các mô hình bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu (NAFLD).

Một nghiên cứu trên Jornal of Agricultural and Food Chemistry đã chứng minh rằng chiết xuất ethanol từ hạt vừng đen có thể làm giảm tích tụ mỡ trong gan, thúc đẩy hoạt động enzyme chống oxy hóa trong gan và giảm các yếu tố viêm liên quan đến stress oxy hoá.

Bên cạnh hạt vừng đen, hạt cải vườn còn được gọi là aliv hoặc halim - thu hút sự chú ý nhờ hàm lượng protein cao, acid béo omega-3, và các phytochemical như glucosinolates và flavonoid, vốn đã được nghiên cứu cho tác dụng chống viêm và chống oxy hóa.

Nghiên cứu tổng quan năm 2025 cho thấy hạt cải vườn có tác dụng hỗ trợ chức năng gan nhờ giảm stress oxy hóa và cải thiện các yếu tố liên quan đến tổn thương gan.

Đặc biệt, trong các mô hình tổn thương gan do methotrexate hoặc các độc tố khác, chiết xuất hạt cải vườn đã được chứng minh có khả năng giảm viêm, ngăn chặn quá trình chết tế bào gan và hỗ trợ tái tạo mô gan, những yếu tố nền tảng trong việc duy trì chức năng gan khỏe mạnh.

Về mặt tóc, thành phần protein và acid amin thiết yếu trong hạt cải vườn giúp cung cấp nguyên liệu xây dựng keratin - protein chính của tóc, từ đó giúp giảm rụng tóc và thúc đẩy mọc tóc theo cơ chế dinh dưỡng.