Thời điểm vàng để ăn trái cây giúp giảm cân, tăng năng lượng và ngủ ngon

Trái cây là nguồn cung cấp vitamin, khoáng chất, chất xơ và chất chống oxy hóa thiết yếu. Tuy nhiên, theo bác sĩ Sohaib Imtiaz, MD, chuyên gia dinh dưỡng tại Hoa Kỳ: “Không chỉ loại trái cây, mà thời điểm bạn ăn cũng có thể ảnh hưởng đến hiệu quả giảm cân, mức năng lượng và chất lượng giấc ngủ".

Ăn để hỗ trợ giảm cân

Nếu mục tiêu của bạn là giảm cân, nên ăn trái cây trước bữa ăn để kiềm chế cơn thèm, hoặc thay cho món tráng miệng nhằm tránh đồ ngọt giàu calo. Ngoài ra, ăn trái cây trước khi tập luyện giúp cung cấp năng lượng, từ đó đốt cháy nhiều calo và tăng cơ hiệu quả hơn.

Những loại trái cây giàu chất xơ và carbohydrate giúp no lâu gồm táo (24g carb, 4g chất xơ/quả), dâu tây (13g carb, 3g chất xơ/cốc) và chuối xanh (26g carb, 2g chất xơ/quả). Nếu muốn thay thế món tráng miệng, hãy chọn trái cây ít calo như bưởi (69 calo/cốc), dưa lưới (53 calo/cốc) hoặc dưa hấu (46 calo/cốc).

Ăn để duy trì năng lượng

Carbohydrate trong trái cây là nguồn đường tự nhiên mà cơ thể chuyển thành năng lượng. Ăn trái cây 30 phút trước khi tập luyện giúp tăng sức bền, còn sau khi tập giúp bù nước, chất điện giải và năng lượng.

Các loại giàu carb như nho khô (29g carb/ 1/4cốc), xoài (25g carb/cốc) hay nho (19g carb/cốc) đặc biệt hữu ích. Trái cây cũng bổ sung kali, magie và canxi, những chất điện giải quan trọng duy trì năng lượng khi cơ thể mất mồ hôi.

Ăn để ngủ ngon

Tránh ăn trái cây ngay trước khi ngủ, nhất là loại chứa nhiều fructose hoặc sorbitol, vì có thể gây đầy hơi và khó chịu, đặc biệt với người mắc hội chứng ruột kích thích (IBS). Thay vào đó, nên ăn trái cây ít nhất 2 giờ trước giờ ngủ.

Fructose cao: táo, xoài, lê, dưa hấu.

Sorbitol cao: đào, mận, lê.

Giá trị dinh dưỡng và lưu ý

Theo Tổ chức Y tế Thế giới, người trưởng thành nên ăn ít nhất 5 khẩu phần trái cây và rau mỗi ngày. Tuy nhiên, bác sĩ Imtiaz khuyến cáo: “Hãy ưu tiên trái cây tươi hoặc sinh tố nguyên chất. Nước ép và trái cây sấy khô chứa ít chất xơ, nhiều đường, làm giảm lợi ích sức khỏe".

Một số trường hợp nên hạn chế trái cây nhất định:

Người dị ứng (chuối, đào, kiwi phổ biến).

Người tiểu đường cần tránh trái cây có chỉ số đường huyết cao.

Người bị trào ngược axit nên hạn chế cam, chanh, bưởi.

Thời điểm ăn trái cây ảnh hưởng trực tiếp đến cảm giác no, khả năng vận động và giấc ngủ. Chọn đúng loại trái cây, đúng lúc sẽ giúp bạn tối ưu hóa lợi ích dinh dưỡng, hỗ trợ giảm cân, tăng năng lượng và cải thiện sức khỏe tổng thể.