4 bữa sáng bổ dưỡng tốt cho gan
Bên cạnh việc điều chỉnh thói quen sinh hoạt kịp thời, chúng ta cũng cần chú ý hơn đến bữa sáng có protein, chất xơ và vitamin để nuôi dưỡng gan.
Buổi sáng là thời điểm vàng cho sức khỏe gan. Đồ họa: Hạ Mây
Trứng cuộn cà rốt và thịt nạc
Thịt lợn nạc xay nhuyễn trộn cùng cà rốt băm nhỏ, nêm nhẹ với muối, tiêu, gừng và hành. Đập trứng, chiên mỏng thành lớp vỏ, cho nhân thịt vào rồi cuộn chặt. Sau đó hấp khoảng 15 phút để giữ món ăn thanh nhẹ, dễ tiêu hóa, tốt cho gan.
Trứng tráng rau bina
Rau bina chần sơ, vắt ráo rồi trộn cùng trứng, chút bột mì và muối. Đổ hỗn hợp vào chảo chống dính, chiên vàng đều hai mặt. Rau bina giàu chất xơ và chất chống oxy hóa, hỗ trợ gan thải độc hiệu quả.
Cháo bí đỏ hạt kê - diêm mạch
Ngâm hạt kê và diêm mạch qua đêm. Nấu hạt kê trước cho mềm, sau đó thêm bí đỏ và diêm mạch, nấu đến khi cháo sánh mịn. Món cháo ngọt tự nhiên, ít béo, giàu vitamin và chất xơ, giúp nhẹ gánh cho gan.
Bánh tôm bông cải xanh
Tôm bóc vỏ, bỏ chỉ lưng rồi băm nhỏ. Bông cải xanh và cà rốt luộc sơ, để nguội, thái nhỏ. Trộn chung với tôm băm, thêm chút muối, tiêu, gừng, trứng gà và bột năng, khuấy đều thành hỗn hợp sệt.
Múc từng thìa hỗn hợp cho vào chảo dầu nóng, chiên thành những chiếc bánh nhỏ vàng giòn. Món ăn giàu đạm, chất xơ và vitamin, vừa ngon miệng vừa giúp gan khỏe mạnh.
