Ăn gạo lứt đúng cách giúp giảm cân hiệu quả trong 1 tháng

Trong xu hướng tìm kiếm phương pháp giảm cân an toàn, gạo lứt ngày càng được nhiều người lựa chọn thay thế cơm trắng. Theo Harvard School of Public Health, gạo lứt giữ lại lớp cám giàu chất xơ, vitamin nhóm B và khoáng chất, giúp no lâu, hạn chế cảm giác thèm ăn.

1. Ăn gạo lứt thay thế cơm trắng

Cơm trắng có chỉ số đường huyết cao, dễ gây tăng cân nếu ăn nhiều. Trong khi đó, gạo lứt nhờ giàu chất xơ nên giúp cơ thể hấp thu tinh bột chậm hơn, duy trì năng lượng ổn định. Healthline cho biết, thay cơm trắng bằng gạo lứt trong 1 tháng có thể giúp giảm cân từ 2–5kg, tùy chế độ ăn và vận động.

2. Kết hợp với rau xanh và protein nạc

Một sai lầm khi giảm cân với gạo lứt là chỉ ăn cơm lứt mà bỏ qua các nhóm dinh dưỡng khác. Theo Medical News Today, bữa ăn lý tưởng cần có rau xanh (cung cấp chất xơ), cùng protein nạc như ức gà, cá hồi, đậu phụ để duy trì khối cơ và tăng hiệu quả đốt mỡ.

3. Ăn đúng khẩu phần và thời điểm

Các chuyên gia khuyến cáo, mỗi bữa chỉ nên ăn khoảng 100–150g cơm gạo lứt, kết hợp tập luyện nhẹ như đi bộ nhanh hoặc yoga. Thời điểm tốt nhất để ăn gạo lứt là bữa trưa và bữa tối sớm, tránh ăn khuya để hạn chế tích mỡ.

4. Uống đủ nước và nhai kỹ

Do gạo lứt nhiều chất xơ, nếu ăn vội hoặc uống ít nước có thể gây đầy bụng. Vì vậy, nên nhai kỹ và uống ít nhất 1,5–2 lít nước mỗi ngày để hỗ trợ tiêu hóa.

Ngoài tác dụng giảm cân, gạo lứt còn giúp kiểm soát đường huyết, giảm cholesterol xấu và tốt cho tim mạch. Đây được coi là lựa chọn an toàn và bền vững so với các phương pháp ăn kiêng khắc nghiệt.