Ăn bao nhiêu quả quýt sẽ tốt cho gan
Quýt là một loại trái cây giàu vitamin C, flavonoid và các hợp chất chống oxy hóa, rất có lợi cho gan.
Ăn quýt đúng liều lượng mỗi ngày sẽ tốt cho gan. Ảnh: Hà Anh
Tuy nhiên, việc ăn quýt với liều lượng bao nhiêu mỗi ngày để đạt hiệu quả tối ưu mà không gây tác dụng phụ là vấn đề được nhiều người quan tâm. Theo các nghiên cứu, liều lượng hợp lý là yếu tố then chốt để quýt phát huy tốt vai trò hỗ trợ chức năng gan.
Theo khuyến cáo của Tổ chức Y tế Thế giới, mỗi người trưởng thành nên tiêu thụ khoảng 65–90 mg vitamin C mỗi ngày từ nguồn tự nhiên. Một quả quýt trung bình (khoảng 100g) cung cấp khoảng 26–35 mg vitamin C. Nghĩa là chỉ cần ăn 2–3 quả quýt/ngày là đã đáp ứng phần lớn nhu cầu vitamin C cơ bản. Đặc biệt, vitamin C giúp gan tăng sản xuất glutathione - một chất chống oxy hóa nội sinh có vai trò thải độc hiệu quả.
Theo nghiên cứu, các hợp chất flavonoid như hesperidin và naringenin trong quýt có tác dụng giảm viêm gan, giảm stress oxy hóa và cải thiện chuyển hóa lipid ở gan. Tuy nhiên, khi tiêu thụ vượt quá 500 mg flavonoid/ngày – tương đương hơn 6 quả quýt lớn - có thể gây rối loạn tiêu hóa và tăng axit dịch vị, đặc biệt với người có vấn đề dạ dày.
Việc ăn 2–3 quả quýt mỗi ngày trong 12 tuần giúp cải thiện các chỉ số men gan và giảm mỡ gan ở những người bị gan nhiễm mỡ không do rượu mà không gây tác dụng phụ đáng kể.
Ăn khoảng 2–3 quả quýt mỗi ngày là mức tiêu thụ hợp lý, giúp bổ sung vitamin C, flavonoid và các chất chống oxy hóa có lợi cho gan. Việc duy trì thói quen này kèm theo chế độ ăn uống cân bằng và lối sống lành mạnh sẽ giúp tăng cường chức năng gan một cách hiệu quả, an toàn.
