Ăn quả bơ mỗi ngày, bí quyết tự nhiên giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh

Bơ giàu chất xơ, tốt cho tiêu hóa và sức khỏe đường ruột

Chỉ với nửa quả bơ mỗi ngày, tương đương khoảng 100 gram bạn đã nạp vào cơ thể gần 7g chất xơ, chiếm gần 25% lượng chất xơ được khuyến nghị hàng ngày cho người trưởng thành. Theo khuyến cáo của Viện Y học Hoa Kỳ (IOM), người trưởng thành nên tiêu thụ khoảng 28g chất xơ mỗi ngày để hỗ trợ nhu động ruột, ngăn ngừa táo bón và duy trì vi sinh đường ruột khỏe mạnh.

Tiến sĩ Sohaib Imtiaz, Giám đốc Y tế tại Healthcare Innovation Consortium (Anh), cho biết trên Verywellhealth: “Chất xơ trong bơ, cả hòa tan và không hòa tan là nền tảng cho một hệ tiêu hóa khỏe mạnh. Đặc biệt, pectin, một dạng chất xơ prebiotic trong bơ, giúp nuôi dưỡng vi khuẩn có lợi trong ruột, cải thiện đa dạng hệ vi sinh".

Nghiên cứu đăng trên Journal of Nutrition cũng chỉ ra rằng, việc tiêu thụ bơ mỗi ngày giúp tăng lượng vi khuẩn phân giải chất xơ trong ruột, đồng thời sản sinh nhiều chất chuyển hóa có lợi, từ đó cải thiện tiêu hóa và khả năng hấp thụ dưỡng chất.

Prebiotic trong bơ, thức ăn cho vi khuẩn tốt

Trong quả bơ, chất xơ prebiotic đóng vai trò như nguồn nhiên liệu cho các vi khuẩn có lợi trong hệ tiêu hóa. Khi được nuôi dưỡng đầy đủ, hệ vi sinh vật đường ruột sẽ sản sinh các axit béo chuỗi ngắn giúp giảm viêm, tăng cường miễn dịch và điều hòa đường huyết.

Không chỉ thế, tỉ lệ 70% chất xơ không hòa tan và 30% chất xơ hòa tan trong bơ giúp điều hòa nhu động ruột, làm mềm phân và hỗ trợ độ nhạy insulin, yếu tố then chốt trong phòng ngừa bệnh tiểu đường.

Bên cạnh chất xơ, quả bơ còn chứa các dưỡng chất như folate, kali, vitamin K, E và C, cùng chất béo không bão hòa đơn, loại chất béo giúp giảm viêm và hỗ trợ hấp thụ các vitamin tan trong dầu.

Giàu chất chống oxy hóa và hợp chất chống viêm, quả bơ còn là trợ thủ đắc lực trong việc giảm mỡ nội tạng và cải thiện các chỉ số tim mạch. Nhiều nghiên cứu cho thấy việc ăn bơ đều đặn có thể tăng cholesterol tốt (HDL), giảm cholesterol xấu (LDL) và hỗ trợ huyết áp nhờ vào lượng kali cao.

“Quả bơ là một ví dụ điển hình của thực phẩm chữa lành tự nhiên, từ đường ruột đến não bộ. Ăn bơ không chỉ là lựa chọn ngon miệng mà còn là đầu tư cho sức khỏe lâu dài", tiến sĩ Imtiaz nói thêm.