Cách ăn lá khoai lang giúp nhuận tràng, thanh lọc ruột

Tác dụng nổi bật nhất của lá khoai lang là chúng có thể hỗ trợ nhu động ruột. Lá khoai lang rất giàu chất xơ, có tác dụng làm tăng tốc độ di chuyển của thức ăn trong dạ dày và ruột, có tác dụng làm sạch ruột.

Vì vậy, những người khó đi đại tiện và thường bị táo bón có thể ăn lá khoai lang thường xuyên.

So với các loại rau thông thường, lá khoai lang có hàm lượng khoáng chất và vitamin cao.

Loại rau này còn rất giàu flavonoid, có khả năng bắt giữ các gốc oxy tự do gây ra các vấn đề cho cơ thể con người. Đồng thời, có nhiều lợi ích cho sức khỏe như chống oxy hóa, cải thiện sức đề kháng của cơ thể, làm chậm quá trình lão hóa và ngăn ngừa ung thư.

Lá khoai lang xào tỏi

Chần lá khoai lang non trong nồi nước sôi, sau đó vớt ra rửa sạch lại bằng nước lạnh. Sau đó, giã nhuyễn tỏi rồi xào cho đến khi thơm, cho thêm lá khoai lang vào xào. Cuối cùng thêm muối, bột ngọt và dầu mè, trộn đều và dùng.

Lá khoai lang luộc

Rửa sạch lá khoai lang tươi, cho thêm chút muối vào và đun sôi nước. Sau đó cho lá khoai lang vào luộc chín.

Lá khoai lang trộn lạnh

Rửa sạch lá khoai lang, chần qua nước sôi rồi trộn lạnh theo khẩu vị của bạn.